如何煮黑米，糙米 ， 红豆，黑豆，要泡吗？？淘好米后浸泡15分钟左右即可，然后直接煮就行 。
黑米的功效
黑米味甘、性温
有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用
特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用 。
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能
3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血
4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效
5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效 。
黑豆的功效
黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种 。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能 。既能补身，又能去疾，药食咸宜 。
红豆的功效
红豆是很好的养生佳品 。在日常饮食中，吃一些红豆对身体健康很有好处 。红豆可以有生津、利小便、消肿的功效 。红豆是有红色外衣的，所以，经常吃红豆可以护心 。红豆含有丰富的赖氨酸 。因为红豆里含有丰富的赖氨酸，所以，经常吃红豆，可以降低高血压、预防动脉硬化 。
1、需要浸泡3小时左右 。
2、黑米的营养价值很高，含有粗脂肪、蛋白质、纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、维生素E等营养物质，适量食用能补充人体所需的营养物质，不过它和糙米一样 ， 外皮都有一层坚硬的种皮，建议平时先放入清水中浸泡3小时左右，这样在蒸制的过程中，会更容易烂，口感也会更好 。
###其它资料参考###1、准备好食材:糙米、大米、黑米 黑米、糙米放入水里泡两小时以上洗净,时间长了更好 。
2、大米用清水洗两遍,糙米、大米、黑米一起放入电饭锅里,加适量的水,盖上锅盖,按下煮饭按钮 米饭煮好按钮跳起,再焖十到二十分钟 米饭装碗即可食用 。
###其它资料参考###可以的，可以做成糙米黑米饭进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糙米 130克、黑米 130克、大米 260克、水 适量 。
1、首先准备好食材，如下图所示 。
2、黑米和糙米浸泡3小时洗干净 。
3、大米洗干净 ， 与糙米黑米和水一起放入电饭锅，按下煮饭按钮 。
4、煮好按钮跳起 ， 再焖20分钟 。
5、20分钟后开盖，这样糙米黑米饭就做好了 。
###其它资料参考###蒸黑米饭前黑米泡3小时 。蒸黑米饭具体做法如下：
准备材料：糙米 80g、黑米 80g、大米 230g、水 适量 。
1、第一步准备好需要的食材 。
2、然后把准备好的黑米和糙米放水中浸泡3小时 。
3、电饭煲里放入大米、糙米和黑米，锅内加入适量的水 ， 选择煮饭按钮 。
4、选择煮饭按钮后，自动开始工作，耐心等待 。
5、时间到后盛入碗中，这样就已经完成了 。
###其它资料参考###建议泡3-4小时 。黑米饭因为外部有坚硬的种皮包裹，不泡发会难以煮烂，因此一般建议在蒸饭前 ， 用清水经浸泡3-4小时，可在一定程度上使外皮软化，增加吸水性，使煮出的黑米饭软糯、香味浓郁 ， 增加人体食欲，但是注意浸泡时间不宜过长，以免空气中的细菌等微生物滋生，出现异味、腐烂等变质情况，影响自身健康 。
拓展资料：黑米是一种药、食兼用的大米 ， 属于糯米类 。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。粒型有籼、粳两种 ， 粒质分糯性和非糯性两类 。糙米呈黑色或黑褐色 。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。我国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等 。
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