第一步：将熬好的小米粥和牛奶搅拌均匀要想做米糕 ， 首先应该要熬上一锅小米粥，建议在熬小米粥的时候，要注意好其浓度的掌握 ， 不能过于黏密，也不能过于稀薄，否则小米粥很难成行 ， 如果太稠的话，吃起来又让孩子难以咀嚼和消化 。将熬好的小米粥放在外面冷制，大概10到15分钟即可开始行动，在制作米糕的过程当中，选用的小米粥应该要是温度适宜的，之后加入宝宝常喝的奶粉，将这两者搅拌起来 。之所以要加入牛奶，是为了让米高的味道更香，让孩子更加有胃口，有很多的宝宝都是非常依赖奶粉的，当看到没有奶粉的时候就会不吃 。浓浓的奶香味是让宝宝希望继续吃下去的 ， 其中之一的元素 。
加入适量的面粉，再搅拌均匀要想让小米糕能够成型，还是需要加入一定量的面粉的 ， 可以根据，宝宝平时是否喜欢吃面粉来加量 ， 建议应该要按1:3的比例来调和，不宜加过多的面粉，否则吃上去味道不好，而且还难消化，大部分的孩子都不太喜欢吃面粉，所以面粉的量不宜放的过多，加入适量的面粉可以达到饱腹的功效哦 ， 所以还是应该要加面粉的 。
放入电饭锅中 ， 或者是电烤炉中蒸20分钟左右将其搅拌均匀之后，只需要用一层纸来让小米粥成型，如果不讲究这么多的话，也可以直接将这些都放在一个容器当中，直接放入电烤炉中，蒸20分钟左右即可出炉，如若家中没有电烤炉，也可以直接放在电饭锅中，其实做出来的效果都是差不多的 ， 之后，可以根据孩子的喜好，再加入一些蜂蜜 ， 或者是直接选择不加吃起来 ， 不仅味道非常的好，而且还有很大的营养价值 。
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小米糕既好吃又很有营养 ， 关键是很容易添加各种配料并做出任意形状，深受小宝宝们的喜爱 。
一岁宝宝食谱大全及做法 小米糕的家庭的做法
下面就教大家来做一岁宝宝食谱大全小米糕的家庭的做法：
原料：小米150克、炼乳10克、鸡蛋4个、白糖30克、色拉油40克、柠檬汁3滴
一岁宝宝食谱大全及做法 小米糕的家庭的做法
【宝宝小米米糕怎么做】做法：
1、将小米淘洗干净后，浸泡24小时；
2、浸泡好后，沥干；
3、准备两个无油无水干净的不锈钢盆子，将鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离备用；
4、把小米、蛋黄、炼乳、色拉油倒入料理机；
5、打成小米糊，越细越好哦；
6、尽量打得细腻一点，最好过筛一遍；
7、把柠檬汁滴入蛋白中，（3滴就够了哦?。┤绻依锩挥心手?nbsp;， 可以用白醋代替；
8、先把电动打蛋器调到低速（我用的是第3档），然后打至像鱼眼泡状的时候 ， 加入三分之一细砂糖；
9、继续用低速档打发蛋白，当蛋白变得比较浓密的泡沫时再加入三分之一细砂糖，继续搅打；
10、等到看到蛋白越来越浓稠出现纹路的时后，再加入最后三分之一细砂糖继续搅打；
11、当提起电动打蛋器，发现打蛋头上的蛋白能够拉出弯曲的尖角时，表示已经到了湿性发泡；
12、达到湿性发泡之后，再把电动打蛋器速度由原来的低速调至最高速档位 ， 继续搅打 。直到提起打蛋器 ， 两个打蛋头上呈现出两个直立，并且短小的尖角也不会弯曲时，说明已经蛋白已经达到了干性发泡 ， 就可以停止搅打了 。
13、用硅胶刮刀先盛出1/3的蛋白到小米糊中，然后快速把小米糊与蛋白拌匀 。（注意：搅拌的时候不能画圈圈，也要上下翻拌均匀 ， 直至蛋白和小米糊彻底融合在一起；
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