主料：地瓜2个、糯米粉100克、白糖50克、面粉100克
辅料：植物油10克、豆浆30克
炸地瓜丸子的做法：
①首先 ， 要把地瓜蒸熟 。一种黄心地瓜 ， 一种白心地瓜，白心地瓜糯，红心地瓜更甜 。
②然后，加糖掏成泥 。
③放进糯米粉和面粉，放点豆浆拌匀 。
④接着，把地瓜泥搓成小丸子 。
⑤放进热油锅里油炸 。
⑥最后，炸至香脆即可 。
问题八：红薯饼可以用面粉吗做红薯饼必须加点面粉，不然粘度不够做不成型，加百分之二十面粉就行了 。
问题九：地瓜饼 用面粉/淀粉 怎么做？由于在家里没有那么多东西，所以用最简便的方法制作 。先把地瓜煮熟了，去皮，加上干面粉搅拌 ， 粘度适中 ， 然后用小勺挖着炸成丸子或炸成饼子都可以，为了避免沾到手上，可以在憨上抹上点香油 。
问题十：做红薯饼用的粉是糯米粉还是面粉呀糯米粉，如果用面粉是没有任何粘性的（可以考虑搀和用，既不会很粘也不会没有粘性）~
###其它资料参考###名称：番薯饼
材料：番薯200克 ， 糯米粉300克，黄油两汤勺，糖4汤勺，盐少量，鸡精少量 。番薯洗干净备用 。
做法1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥.
2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀!
3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀!
4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!
5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点!
6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料.
【番薯饼是用什么粉做的】7.两边炸至金黄色即可 。
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