8. 用筷子搅拌一下，撒上香菜淋上芝麻油即可出锅 。
3.潮汕海鲜粥
食材：大米50克、潮汕咸菜半袋、干贝15颗、芹菜2根、鲜虾20只、香葱1根 。
做法：
1. 将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉 。
2. 潮汕咸菜 ， 泡入淡盐水中浸泡半小时后 ， 切成小粒 。
3. 大米洗净，用清水浸泡半小时 。
4. 鲜虾用清水洗净 ， 去头剔除虾线后备用 。
5. 芹菜洗净切成5毫米长的小粒 。
6. 把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后加入干贝，煮3分钟 。
7. 煮完后把干贝捞出，用刀切碎备用 。
8. 将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮10分钟后，倒入切好的干贝、虾和潮州咸菜粒，继续煮10分钟 。
9. 然后放入切好的芹菜碎煮3分钟 ， 出锅前加入香葱粒即可 。
4.香菇滑鸡粥
食材：大米100克、鸡胸肉100克、香菇80克、生菜20克、蛋清1个、盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、料酒各适量 。
做法：
1. 大米洗净；香菇洗净，切片；鸡肉洗净，切片；生菜洗净，切丝 。
2. 将切好鸡肉加蛋清、淀粉、料酒抓匀，腌渍5分钟 。
3. 大米放入高压锅中 ， 加水大火烧开，转小火煮20分钟 。
4. 然后将切好的香菇放入粥内，腌制的鸡肉丝也放入粥中滑散，再煮3分钟 。
5.最后放入生菜丝关火，加盐、香油、鸡精、胡椒粉调匀即可 。
5.火腿咸蛋粥
食材：熟咸蛋黄 (四个)、瘦火腿肉 (适量)、泰国香米 (一碗)、高汤 (一碗) 。
做法：
1.熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝 ， 泰国香米一碗，高汤一碗（骨汤或者鸡汤都可以） 。
2.将米淘洗干净，倒入砂锅中，加入高汤，半锅水，下入火腿丝 ， 搅匀 。
3.大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，然后改小火，用两根筷子架住锅盖，熬煮15-20分钟，每间隔5分钟开一次盖，用勺子铲动一下，避免糊底 。
4.煮至粥变得均匀浓稠，加入适量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可 。
6.雪菜笋丁粥
食材：大米 (100克)、笋 (2小根)、雪菜 (200克)、浓缩高汤 (1-2条)
做法：
1.将大米淘洗干净 ， 用清水泡2个小时 。
2.将泡好的米和水一起倒入锅中，并酌量加水，并加入姜片和少油许熬粥 。
3.笋去皮切丁焯水，去掉多余的草酸 。
4.另起炒锅 ， 放少许油，爆香葱姜末，放入洗净的雪菜煸炒 。
5.接着将笋丁也倒进去一起煸炒香，最后加少许盐、鸡精调味，盛起 。
6.等粥熬粘稠后放入浓缩高汤 ， 搅拌均匀后再小火煮5分钟即可关火 。
7.最后盛入碗中，放上事先炒好的雪菜笋丁，淋上香油，撒少许葱花就可以了 。
7.胡萝卜咸粥
食材：粳米100克，胡萝卜150克 ， 盐2克 ， 香油3克 。
做法：
1.将胡萝卜冲洗干净，切成丁 。
2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用 。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后放入胡萝卜，再改用小火熬煮成粥 。
4.加入盐调好味，稍焖片刻，淋上香油，即可盛起食用 。
8.生滚鱼片粥
食材：鲷鱼 ， 蛋清，盐，白胡椒粉，姜丝 ， 葱末，料酒，盐，鸡粉，香油 。
做法：
1.鲷鱼切片，用蛋清、盐、白胡椒粉腌制一下待用 。
2.姜切丝，葱切碎 。
3.先把白粥煮好 。
4.粥快好的时候加入姜丝、料酒、盐、鸡粉，再划入鱼片煮开 。
相关经验推荐
- 为什么小叶种不能叫普洱茶
- 玉骨遥简介 玉骨遥剧情简介是什么
- 几个你歌词含义是什么 几个你歌词意思是什么
- 大益七子饼茶8592什么意思
- 怀孕鸡炖什么有营养
- 风筝误歌词什么意思 风筝误歌词含义是什么
- koi是什么意思 koi的意思
- 网黄是什么意思 网黄意思是什么
- 以茶会友是代表什么
- 补羊水喝豆浆的方法 补羊水喝豆浆的方法是什么