2、花菜属于蔬菜中营养很丰富的一类 。花菜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A、B、C、P、U、E和微量元素钙、磷、铁、硒等营养物质 。有生津止渴、帮助消化和改善食欲的作用，同样也适合脾胃虚弱的孕妈咪食用 。
3、胡萝卜素有“小人参”的美称 。胡萝卜也是一种营养价值很高的蔬菜 ， 胡萝卜中含有丰富的糖类、脂肪、胡萝卜素、花青素、维生素B1、维生素B2、钙、铁等成份，胡萝卜素对于胎宝宝的生长发育起着很重要的作用，是骨骼生长发育所必需的物质 。孕妈咪们常吃胡萝卜还能增强体质 ， 预防便秘的发生 。
4、豆角是夏季常见的一种菜蔬，含有丰富的维生素C、维生素B和植物蛋白 ， 在夏季吃还有清热消暑、改善食欲、健脾止渴、益气生津、利水消肿的作用 。孕妈咪们吃的时候一定注意要充分熟透之后再吃，避免中毒 。
###其它资料参考### 孕早期吃什么菜谱
孕早期吃什么菜谱，一日三餐，规律的饮食习惯，是人类在长期的生活中所形成的，特别是对于孕妇来说更是应该要注意的饮食习惯，因为宝妈的饮食是关乎到宝宝的健康的，以下是关于孕早期吃什么菜谱 。
孕早期吃什么菜谱1孕早期（1-3个月）的营养摄取
第一个月：
胎儿血液循环开始，甲状腺组织、肾脏、眼睛、耳朵形成，四肢开始发展，脑部、脊髓、口腔、消化道形成 。
准妈妈的饮食应以均衡营养为主，在均衡营养的基础上补充钙、铁、铜、维生素A 。
推荐食用：红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油 。
第二个月：
此时胎儿的脑神经、肌神经、视神经、基本骨架已经形成以及肌肉、口鼻腔、胃发育完成，同时性器官开始分化出来 。
准妈妈应该增加脂肪、蛋白质、钙、维生素A、维生素D、维生素B1和B2、镁、磷、铜的摄入 。
推荐食用：蛋、奶、乳酪、鱼、黄绿色蔬菜、鱼肝油、动物内脏、胡萝卜、豆 。
第三个月：
胎儿的膀胱、手指甲、脚趾甲开始形成，以及胎儿肺部出现雏形，甲状腺分泌荷尔蒙 。
准妈妈应补充维生素A、蛋白质、钙 。
推荐食用：动物肝脏、蛋、奶、乳酪、鱼、黄绿色蔬菜、红绿色蔬菜
适合孕妇的最佳食物
1、最佳保胎蔬菜：菠菜
菠菜是孕妇早期必吃食物之一，因为每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首 。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、沅脑等神经系统畸形之害 。同时 ， 菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症 。
健康提示：由于菠菜含大量草酸 ， 会干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收 。食用时先将菠菜倒入开水中焯一下，可以把大部分草酸破坏掉，吃起来就安全了 。
2、最佳防呕吐食品：柠檬汁
呕吐为孕妇最难受的反应之一 ， 会给孕妇带来相当大的痛苦 。其实防止呕吐的方法很简单，只需一杯柠檬汁，每日1剂，日服2次就能解决问题 。
制作方法：鲜柠檬500克去皮、核，切小块，放入锅中加250克白糖浸渍24小时，再用小火煨熬至汁液耗尽 ， 待冷却再拌入少许白糖即可食用 。
3、最佳饮料： 绿茶
绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中的一种 。据调查，在食谱相同的情况下，常喝绿茶的孕妇比不喝的每天多摄取锌达14mg之多 。此外，绿茶含铁元素也不少，故常饮绿茶可防贫血 。
健康提示：由于茶叶中的鞣酸可干扰食物中的锌、铁等元素的吸收，而人在进餐后30-60分钟才能把食物中的铁质基本吸收完毕 ， 因此绿茶需要在进餐后30-60分钟才可饮用，此时再饮茶便无干扰铁质吸收之弊而可尽收补锌之利了 。
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