生姜腌制多久可以吃 生姜腌制多长时间可以吃？1、生姜腌制一个星期左右可以吃 。
2、在腌制过程中注意要用新鲜稚嫩的生姜，另外要先把生姜的外皮清理刮除干净，等待生姜表面的水分风干后将调料汁完全覆盖住姜片再密封好放进冰箱里，以防止发生氧化影响其味道，通常腌制一个星期就可以拿出来尝尝味道了 。
1、醋泡姜三天后就可以吃了 。
2、生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃 ， 而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用 。做法：将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用 。
###其它资料参考###一般四五天就可以吃了，腌制生姜步骤如下：
1．先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水 ， 那样会生花的）
2．烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的 ， 可放点生辣椒在里面 。
3. 把凉干的姜放下去 ， 把坛的盖子盖好 ， 不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡．味道更美
###其它资料参考###腌渍时间：10天
材料
嫩姜300公克，盐10公克，盐适量，细砂糖100公克 ， 白醋200㏄，水150㏄
做法
1.去嫩姜去除粗硬部分，洗净、沥干 。
2.将作法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌约5小时，再以手揉出苦水 ， 并沥干水分 。
3.将作法2以冷开水浸泡约3小时 ， 再将水倒出并沥干 。
4.取一小锅 ， 加水煮滚，再加入盐、细砂糖煮溶，待凉加入白醋调匀，取一玻璃罐，将作法3的嫩姜放入，再加入糖醋汁密封盖子，约10天即可 。
参考资料
百度知道.百度知道[引用时间2018-1-8]
###其它资料参考###生姜一般腌三天就能食用 。
醋腌生姜的做法：
用料：生姜、陈醋、盐、开水
1、生姜洗净，去掉姜皮 。将姜切成条状，切的过程中会有水分，切好后稍微晾一下 。密封罐用开水烫洗杀菌 ， 放一旁晾干 。
2、姜一层层地铺在晾干水分的罐子里 ， 每铺好一层生姜，撒一点盐 。
3、一层层重复，把姜压紧压实 ， 一直装到把罐子装满 。
4、装满生姜，就往罐子里倒入陈醋，使陈醋没过姜即可 。
5、倒好醋后 ， 把罐子密封起来，三天后就可以食用了 。
###其它资料参考###一般四五天就可以吃了，腌制生姜是一种菜品 。具有生津开胃、开胃止呕、化痰止咳、发汗解表的功效 。姜味辛、性微温 ， 入脾、胃、解毒的功效主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症 。临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等症，前人称之为 “呕家圣药” 。
按中医理论 ， 生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语 。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚 ， 面色童相，“自言服生姜40年，故不老云” 。
中医认为生姜能“通神明” ， 即提神醒脑 。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下 ， 能使病人很快醒过来 。对一般暑热 ， 表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人 ， 适当吃点生姜汤大有裨益 。
###其它资料参考###生姜一般腌三天就能食用 。
醋腌生姜的做法：
用料：生姜、陈醋、盐、开水
1、生姜洗净 ， 去掉姜皮 。将姜切成条状，切的过程中会有水分，切好后稍微晾一下 。密封罐用开水烫洗杀菌，放一旁晾干 。
