淮杞鸡汤：
淮山药、枸杞各25g，鸡1只(去毛、肠杂，洗净)，田螺1个，姜、盐各适量 。
制法：螺入热水中浸一下，捞出后投入冷水中过凉 。鸡人开水中氽一下，捞出待凉；淮山药、枸杞子洗净；锅置火上 ， 注入适量清水煮开，放人鸡、螺、淮山药、枸杞、姜，煮3小时，下盐调味即可食用 。具有活血、强筋的效用 。
乳鸽黄芪枸杞汤：
乳鸽1只(去毛、肠杂 ， 洗净，切块)，黄蓖、枸杞各25g，盐适量 。
制法：黄芪、枸杞子洗净 ， 与鸽肉块一起用沽布包好待用；瓷盆注水，放人布包隔水炖熟，去药渣，加盐，吃肉喝汤 。主治肾气亏损 。
吉庆枸杞：活青鱼l条，里脊肉150g，枸杞10g，白萝卜50g，葱、姜、盐、味精、胡椒粉各适量．．
制法：青鱼去鳞除鳃去内脏 ， 放入热油锅中，略煎两面，不可煎黄，捞出，沥油；里脊肉剁泥 ， 塞入鱼肚内，再把鱼入热油锅中煸一下 ， 放人萝卜丝、葱、姜、高汤烧开后改用小火煮3分钟，放人味精，盛人大碗，撒上胡椒粉；枸杞洗净，入开水中烫一下，沥干撒人碗中即可 。具有补胃健脾功用 。
枸杞黄芪炖甲鱼：
枸杞、黄芪各25g，甲鱼250g 。
制法：枸杞洗净 ， 黄芪切片用纱布包好，甲鱼洗净切细；取锅置火上，加水适量，放人甲鱼、枸杞、黄芪 ， 大火烧开，小火炖熟 ， 加盐即可 。有补中益气效用 。
###其它资料参考###枸杞头老老母鸡汤
新鲜枸杞头200克、老母鸡一只、姜3片 。老母鸡屠宰清洗，斩块 ， 汆水捞出枸杞头清洗切条将适当冷水倒进瓦锅煮沸，放进全部原材料文火烧开，转慢火煲一个半小时，下盐调料食用 。健脾补肾，益气养血养胎 。
枸杞头鸡骨草龙骨汤
干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、小枣2个、猪骨头500克、姜2片 。干枸杞头、鸡骨草、云苓和小枣清洗粉葛削皮切片猪骨头清洗斩件，汆水捞出将适当冷水倒进瓦锅煮沸，放进全部原材料文火烧开，转慢火煲一个半小时，下盐调料食用 。清热去火、清热利湿 。
1.中宁枸杞头药房有销售，销售市场不经意也会遇到新鲜的枸杞头，味儿和作用更优 。
2.茯苓可辟除腥臭味和泥味 。
3.容器要挑选对，最好用陶器 。炒锅传热作用太强，不容易做到由浅入深的给排水升温的实际效果 。因此最好是采用白釉或是黑瓷的器皿去炖，文火渐渐地炖，那样的容器能最大限度的将食物的香气和营养元素都催引过来 。
枸杞头汤功能：
1、枸杞子猪肝瘦肉汤：作用：护肝阴、清肝热，适用肝阴不足丶视物不清、眼赤、眼酸落泪、也可以用以夜盲症结膜炎眼睛视力减低等 。
2、益枸杞子寿汤加白木耳桂圆老冰糖：功能：强身健体滋补养生，养阴润肺 。
3、枸杞子炖牛鞭：
以上便是有关枸杞头熬汤的好多个流程 ， 在家里里边熬汤时，用的熟度但是不必过大，需要的熟度应以汤烧开水平为标准，假如熟度很大让料汁大滚大沸 ， 熬汤中肉中的蛋白质分子毁坏 。
###其它资料参考###枸杞炖排骨是由枸杞、排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜 。
材料：排骨150公克，枸杞10公克，黑枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法：
1、排骨剁小块；枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用 。
2、取一汤锅，加入适量份量外的水煮沸后，将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中 。
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