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大红袍等级划分怎么说( 四 )

生活百科大红袍


根据茶香不同划分
清香型 。其特点：清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽 。滋味甘爽，但带青涩 。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出 。汤水橙黄至黄绿色，较淡 。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变 。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者 。
熟香型 。其香气浓沉厚重(不显清高)，杯底香(挂杯香)特好 。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯 。汤色深浓、久泡不易退 。叶底无看相，品种特征淡化 。茶性更温和、不伤胃 。该类型适合于“老茶鬼” 。
###其它资料参考###武夷山岩茶自古有 “臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜” 的赞誉 。
而大红袍作为武夷岩茶中的扛鼎品种 ， 因其优秀品质倍受茶友青睐，但是大红袍品质不同，想要挑选出自己心动的茶叶令人头疼 。
想要买到正宗的大红茶，那么就需要了解大红袍的等级划分 。
我们在这篇中将会告诉各位茶友 “大红袍等级划分” ，想要深入了解大红袍的茶友 ， 记得认真阅读 。
大红袍的分类按照国家标准规定可分为特级、一级、二级共三级 。
大红袍的采摘和工序复杂，所以茶叶品质也存在差异 。为了让各位茶友更好的分别出不同大红袍的品质，所以产生了茶叶分级 。
国标中 ， 按照外形的 条索、色泽、整碎、净度和内质的香气、滋味、汤色、叶底 八个方面，将大红袍分为“特级”、“一级”、“二级”三个等级 。
下面简单的给各位描述一下各种等级大红袍的特点，希望各位初涉茶的茶友能购入自己想要的大红袍 。
外形：紧结、壮实、稍扭曲、匀整，色泽带宝色或油润
香气：锐、浓长或幽、清远
滋味：岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气
汤色：清澈、艳丽、呈深橙黄色
叶底：软亮匀齐、红边或带朱砂色
外形：紧结、壮实、较匀整,色泽稍带宝色或油润
香气：浓长或幽、清远
滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底余香
汤色：较清澈、艳丽、呈深橙黄色
叶底：较软亮匀齐、红边或带朱砂色
外形：紧结、较壮实、较匀整,色泽油润、红点明显
香气：幽长
滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底余香
汤色：金黄清澈、明亮
叶底：较软亮、较匀齐、红边较显
最后为各位茶友奉上一首关于大红袍的诗句
武夷绝壁产岩茶，稀世之珍唇齿奢 。
精湛特醇香韵醉 ， 状元美誉国宾夸 。
丹碧水连山 ， 沟壑绵绵，武夷圣茗美名传 。
九曲溪茶香馥郁 ， 贡品之源 。
御室纵横观，闽北居巅，大红袍屡出边关 。
珍贵乌龙飞世界，誉满人间 。
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###其它资料参考###GB/T18745-2006 大红袍标准项目级别外形色泽整碎香气滋味汤色叶底特级紧结、壮实、稍扭曲带宝色或油润匀整锐、浓长或幽、清远岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气清澈、艳丽、呈深橙黄色软亮匀齐、红边或带朱砂色一级紧结、壮实稍带宝色或油润较匀整浓长或幽、清远岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香较清澈、艳丽、呈深橙黄色较软亮匀齐、红边或带朱砂色二级紧结、较壮实油润、红点明显较匀整幽长岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香金黄清澈、明亮较软亮、较匀齐、红边较显除了等级，根据茶青产地不同 ， 还分为：正岩，即茶青采自武夷山风景名胜区，品质最好；半岩，即采自武夷山风景名胜区周边；洲茶，即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇 。

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