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17、米肠子、面肺子从小在新疆长大的娃娃有几个不爱面肺子米肠子的呢？小时候在集市上，总会碰见维吾尔族老乡在大街上推着车车子卖面肺子和米肠子，面肺子蘸上醋辣子，爽口的很！
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18、汤揪片汤饭是新疆人的家常饭，俗称“揪片子”、“汤揪片”等 。新疆汤饭在传统的制作中往往要在汤料中放许多不同的蔬菜 ， 最常见的是胡萝卜、土豆、青菜、西红柿、干辣椒皮、羊肉、羊肉汤等 。特别是羊肉的，熬制一大锅羊肉汤，用来做各种不同蔬菜的汤饭，这种做法为新疆人的最爱！
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19、肉夹馍它是一个困扰众生多年的名词，为了它各界争论声从未停止过，它就是“肉夹馍”，明明是馍馍夹着肉 ， 为什么要反着说？管他是啥 ， 哪里能吃到美味的肉夹馍才最应该较真，吃完再去思考人生吧！
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哦吼！实在是看不下去了！
满嘴的哈喇子忍不住往出流?。?
那就太多了，内地人来新疆保证让你变成一个吃货，馕坑肉，烤包子，拌面，羊肉串，烤腰子，酸奶，羊杂汤，擀面皮，黄面 ， 牛筋面 ， 抓饭 ， 大盘鸡搭配皮带面 ， 来两瓶乌苏啤酒，在来几串羊肉串，攒劲的很 。
这个问题回答起来，大家都是千篇一律的 ， 无非是，大盘鸡，烤羊肉，烤包子，拌面吧啦吧啦 。作为混迹乌鲁木齐30多年的老吃货，我倒有不同的看法 。
实际上乌鲁木齐还有一样 美食 ， 在每年大概也就能吃两个月，那就是苜蓿馄饨 。
苜蓿富含植物纤维，春天的时候吃苜蓿，可以起到排毒养颜的作用 。而且春天的时候吃的是嫩芽，有一种特别的香味 。在每年的3月到5月之间 ， 乌鲁木齐，尤其是天山区，大多饭馆儿都会贴出有苜蓿混沌的字样 。
那么比较有品的吃货，尤其是老乌鲁木齐人，都会非常珍惜这两个月吃苜蓿馄饨的机会 。要么在外面的饭馆里尽量多吃 ， 要么自己买一些回家做 。
所以呢，乌鲁木齐对我来说印象最深的 美食 就是苜蓿馄饨 。
你觉得呢 。
我一看到这个问题，我就立马点进来，迫不及待的想回答，因为我这两天刚好特别想吃新疆的羊肉串 。上个月从乌鲁木齐回成都，整整一个月时间了，现在特别想念新疆的 美食。
谈起新疆 美食 真是有不少，但我对乌鲁木齐的 美食 情有独钟的是:
1:烤羊肉串
烤羊肉串在成都来说不是很多，想吃一家正宗的新疆羊肉串还是很难的 。在乌鲁木齐的大街小巷到处可见羊肉串，不管哪一家 ， 那味道是相当巴士，每去吃一次都美在心里，乐在嘴里，烤个七八成熟就可以，特别是那羊油吃起特香 。羊肉串是一坨羊瘦肉，一坨羊油相互串在一起 。太美味了 。
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