首先你来了乌鲁木齐市，一定要尝尝人人皆知的大盘鸡 ， 抓饭、拌面绝对不是你吃的那个味道，新疆的椒麻鸡，回族的胡辣羊蹄、油炸糕、九碗三行子、米肠子面肺子，爆炒黑白肺子，这些你都无法在内地吃到 。还有新疆的凉皮子、凉面 ， 也不是你那地方的味道 。
更有一些，你也许都没听说过，烤塞皮，包尔沙克、那仁，油塔子、曲曲、哈尼木、奶疙瘩、玛仁糖、丸子汤 ， 回族的粉汤、馕、卡瓦斯等等 。
新疆的炒米粉，你一定的尝尝 ， 绝对不是你吃的味道，这是新疆独一无二的炒米粉味道 。烤包子、薄皮包子 ， 肉馕、窝馕，烤肉，烤全羊这些也不是你那里的味道 。
海陆空一定要尝尝，这是新疆馕坑烤出来的额，大盘红嘴雁，泥巴红嘴雁，肚包肉、新疆奶茶，二道桥的民族冰激凌，鹰嘴豆拌鸡蛋等等
这些都是一些最具特色的新疆 美食 ， 好多地方都没有 ， 不过在新疆每个城市差不多都可以吃到，也有一些 美食，不好找了，想吃必须是去民族特色浓重的风情去才能吃到 ， 推荐去二道桥 ， 山西巷 ， 那些小巷子走走去吃，那些地方的味道和特色都很纯正 。
谢.邀！我真的不知道，抱歉！
乌鲁木齐的春天，风大的的不要不要的 。壹周君就心里盘算着 ， 吃个土火锅，喝上烫肉汤，舌尖一直都在回味 ， 再来一个纯牛肉的丸子，整个春天都暖了起来 。
新疆人口味重，喜欢吃有味道的食物，米粉就是其中之一 。不管你来自五湖四海还是土生土长的新疆娃娃，在你心里，都有一个米粉专属区 。在大街小巷全部都有 。还有杂烩汤，以牛肉、粉条、豆腐、丸子、菠菜……等制作而成，味道以酸、辣为主，极合大众口味 。
还有乌鲁木齐二道桥国际大巴扎好吃的极多~！ 。"巴扎"是阿拉伯语"集市"的意思 。
伊斯拉饭庄好吃的超级多！拉条子维吾尔语叫"兰格曼" ， 个人非常喜爱一种 美食。其起源有多种版本 ， 一说来源于山西，当年山西骆驼客带到新疆的 。不必过分其来源，不必拘泥于叫法 。狼吞虎咽，这是从没享受过的美味！
乌昌高速八钢路出口红绿灯处向北拐50米有家爱尚红柳烤全羊，味道太好了，吃羊肉的吃嗨了，羊两人抬着来，霸气十足，旁边还送一锅羊骨头汤涮锅，又涮了菜吃 ， 特别舒服 。
吾斯曼尼亚羊肉 美食 也很不错，烤包子、大盘鸡、红柳烤肉 。手抓饭真的是特别好吃，羊腿肉很嫩，一点膻味都没有 。羊腰也推荐 ， 简直好吃极了，外酥里嫩 。唯一不太满意的就是人多 。吃饭也是狼吞虎咽的 。
吃饱饭后漫步在大巴扎，融合了希腊、古罗马、西亚、中亚建筑元素，使之成为乌鲁木齐的标志性建筑之一 。
乌鲁木齐昌吉回民小吃街这里可不得了 。眼睛都看花了，好吃的简直太多了 。回民小吃街集中了特色小吃，油糕、油塔子、椒麻鸡、大盘鸡系列等传统特色回民小吃 。
谢谢悟空邀！想看看当地人介绍 。在我印象中，人们提到新疆会联想，哈密瓜、葡萄、香梨、阿克苏苹果。从电视和小品中，都会说：乌鲁木齐 羊肉串 。其实，羊肉串是新疆维吾尔自治区的一大特色 。（网图）
早上从葱花饼、奶茶、油条，或者薄皮包子开始...；中午一盘子滚辣皮子拌面、碎肉抓饭，或者丸子汤...；入夜喝着大乌苏、卡瓦斯，认识的不认识的，谝谝传子，喧喧谎，吃不饱再来一碗汤揪片子...
大盘鸡
薄皮包子
色白油亮 ， 皮薄如纸，晶莹剔透，几乎透过包子皮就可以看到里面的馅，肉嫩油丰，热腾腾的咬一口，好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中，无法忘怀 。
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