二、注意事项如果是第1次做菜的话，很多人不清楚调味料需要准备哪些 。如果不想吃的太油腻，大家只需要准备盐就可以了 。在切胡萝卜的时候尽量切成丝状，如果切到一块一块的话，很难煮，不仅消耗燃料，而且非常考验大家的耐心 。因此大家可以拿一把刮丝刀慢慢的刮胡萝卜 。
在做这道菜的时候，可以按照一定的比例，比如说一根胡萝卜，两个鸡蛋，这样就能够炒得更加的鲜艳 。同时等到胡萝卜变软，闻到香味之后，大家再把鸡蛋倒进去 。最好不要倒太早，因为在炒鸡蛋的时候，加入了一些盐 。大家在加盐的时候可以少加一些，防止这道菜过咸 。胡萝卜不吃油，大家在炒菜的时候，可以少倒一些，这道菜大概需要15分钟左右就可以炒好 。
###其它资料参考###简单又健康的胡萝卜炒鸡蛋，营养丰富，味道特别棒
在我的认知中，其实每个人都会有自己不喜欢吃的食物 。就比如我不喜欢苦瓜和胡萝卜 。但随着自己见闻，对于营养均匀的认知有了更深的体会，有些食材喜欢不喜欢时一回事，但是还是要多少吃一点的 。
今天则选择了胡萝卜来做一道新菜，吃起来的感觉相对不错 ， 所以不论大家喜欢与否 ， 为了均衡营养 ， 大家都来试一试吧 。
准备食材：胡萝卜、鸡蛋、葱花 。
1、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，搅拌均匀，留以备用 。
2、将准备好的胡萝卜切成细细的丝状 。
3、起锅烧油，将鸡蛋液放在其中，进行翻炒 ， 之后盛出来 。
4、再将准备好的胡萝卜丝放在其中 ， 进行翻炒 。
5、将之前炒过的蛋再次放在锅中 ， 进行二次翻炒 。
6、一点盐撒在其中 。
7、在放一点十三香在其中 。
8、将准备好的葱花放在锅中 ， 进行调味 。
9、简单翻炒，之后盛出来就好了 。
不喜欢吃胡萝卜有可能我们常常把它切成了片状，如果我们把它切成更容易接受的丝状，是不是看上去食欲好了很多呢！今天的分享就是这样，希望大家喜欢呀 。
###其它资料参考###胡萝卜炒鸡蛋做法如下：
主料：胡萝卜200克、鸡蛋2个、香葱5克 。
辅料：豆油2汤匙、盐4克、鸡精3克 。
步骤：
1、准备原料：鸡蛋、胡萝卜、香葱 。
2、胡萝卜洗净擦成丝，鸡蛋打散成蛋液，香葱切碎 。
3、锅中倒入油，烧至七成热，加入胡萝卜丝翻炒 。
4、将胡萝卜丝翻炒2分钟，炒至变软 。
5、然后将鸡蛋液均匀撒入胡萝卜上面 。
6、转小火烧，待鸡蛋液慢慢定型 。
7、鸡蛋液定型后粘在胡萝卜上面，翻炒至鸡蛋破碎，加入适量食盐 。
8、关火调入少许鸡精翻炒均匀即可 。
9、成品 。
###其它资料参考###1、主料：胡萝卜100克，鸡蛋100克 。
2、调料：姜5g ， 大葱10g ， 盐2g，白砂糖5g，胡椒粉适量 。
3、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用 。
4、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分 。
5、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油 。
6、沥油，油待用 。
7、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花 。
8、放入鸡蛋 。
9、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了 。
10、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油 。
###其它资料参考###胡萝卜炒鸡蛋
原料：鸡蛋、胡萝卜、香葱、盐 。
做法步骤：
第1步、食材：鸡蛋、胡萝卜（已清洗去皮擦成丝）、香葱 。
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