杜仲猪肚汤
原料：杜仲30克，猪肚1只 ， 姜5克，葱10克，盐5克
做法：
1、把杜仲用盐水炒焦；猪肚洗净；姜切片，葱切段 。
2、把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把 猪肚置烟锅内，加清水2000毫升 ， 置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火 。
3、捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用 。
团圆汤
原料：团鱼1000g，苹果5g，羊肉500g（月子汤谱），生姜5g，食盐10g，
做法：
1、团鱼放入沸水锅中烫死，掏出内脏洗净 。羊肉洗净待用 。
2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟 。
3、加入食盐即成 。
冬虫草炖水鸭
原料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，姜2片
做法：
1、冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟 ， 取出 。
2、陈皮净软刮去囊 。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚 ， 改文火煲两个半小时 ， 加盐调味 。
荷叶乌鸡汤
原料：鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、鸡油20克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量
做法：
1、将乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪，入开水中汆一下 ， 荷叶洗净切块 ， 火腿切片，香菇水发，一分为二 。
2、将乌鸡 。荷叶 。姜 。葱及各种调料放人压力锅中，加入汤 ， 烧开 。加压10分钟 ， 冷后倒人砂锅中烧开，上桌，可加少许时令绿叶菜 。
木耳田七红枣汤
原料： 黑木耳一两，田七三钱，红枣十粒， 生姜两片
做法：
1、将黑木耳浸软，去头切碎 。
2、田七洗净切碎或打碎；红枣洗净拍松去核 。
3、上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，最后加入适当的盐调味即可 。
花旗参螺头汤
原料：急冻螺头200克，花旗参15克，红枣4个 ， 姜2片 ， 水适量，盐少许
做法：
1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净 。
2、红枣洗干净后去核 。
3、水煲滚后 ， 将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可
鲩鱼尾煲黑豆汤
原料：鲩鱼尾约400至500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克 ， 红枣4个 ， 陈皮小半个，姜2片，水适量，盐少许 。腌料：盐半茶匙 。
做法：
1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右 ， 烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄 。
2、黑豆洗干净后吹干豆身 ， 用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块 。
3、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时 ， 下少许盐调味即成 。
龙眼肉莲子鸡蛋汤
原料：龙眼肉三钱，莲子肉一两，鸡蛋两只 ， 生姜两片 ， 南枣四枚，盐少许
做法：
1、鸡蛋蒸熟，去壳洗干净 。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净 。莲子肉去心 ， 保留莲子衣；生姜去皮，切两片；南枣去核 。
2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋 。
淮杞丹参乌鸡汤
原料：淮山、杞子、丹参各四钱 ， 当参一两，陈皮一片，乌鸡一只 ， 盐少许
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