问题二：手术后喝什么汤补元气一、“忌口”问题：
1、一般戒辛辣，烟烟酒、多喝水，少食油盐，清淡为主 。
2、中医讲究“发物”如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；羊肉，牛肉、腊肉，等等 应该不吃 。
3、方便面、火腿肠等、罐头类食品要尽量少吃或者不吃 。
二、营养问题：
1、多吃水果蔬菜，真菌类如蘑菇、黑木耳等 。
2、吃点猪皮也行 ， 补充胶原蛋白，因该对愈合有好处！
3、可以多吃些鱼肉蛋奶补充蛋白质，肉以瘦肉为主，过于肥甘不太活动 ， 难以消化 。
4、多多享用一些鱼汤、海鲜汤、鸡汤、动物腰子（肾）内脏等，大有滋补作用 。
问题三：刚做完肿瘤手术后的人喝什么汤和吃什菜最好手术中的失血会使手术病人体内蛋白质和营养物质丢失，并且术前及术后一段时间的饮食限制也使营养摄入不足，从而消耗体内的营养贮备，如不及时补充足够的营养，会使伤口愈合时间延迟，若发生感染伤口会愈合不良 。伤口的愈合需要合理充足的营养，尤其是优质蛋白质、锌、铁等微量元素及 B 族维生素、维生素 C 等，是伤口愈合的必须营养物质 。含优质蛋白质的食品是禽、畜、鱼、蛋、奶等动物性食品，而且动物性食品含丰富微量元素及 B 族维生素 ， 利于伤口愈合 。至于疤痕的形成，与手术伤口缝合的好坏、伤口有否发炎及病人是否属疤痕体质等有关，而与某些食物无必然的联系 。水果含丰富的维生素及矿物质，特别是苹果、橙子、草莓、鲜枣等含维生素 C 丰富 ， 维生素 C 促进胶原形成 ， 可促进伤口愈合 。香蕉与普通水果一样，对身体无特殊的不利因素，而且维生素 C 、钾和果胶的含量丰富 ， 有助于水电解质的平衡和术后肠道功能的恢复 。但好的食品也需适量，过量的食物会加重胃肠道的负担 ， 不利于吸收 。所以，手术后需及时补充充足均衡的营养，注重优质蛋白质、维生素和微量元素的补充，如增加动物性食物、蛋奶类及水果的摄入，抛弃那些不科学的民间规矩禁忌，才能促进伤口的愈合和身体的康复 。推荐几种利于术后康复的食品：瘦肉、鸡、乳鸽、鸡蛋、牛奶、牡蛎、生鱼 。
手术后喝鱼汤最好：
鱼头豆腐汤 大湖鲢鱼头一枚，洗净劈开，划油后加葱姜、净水及调味，先旺火煮开，撇去浮沫，然后转文火炖两小时，煲得和牛奶一样白，加豆腐块，再煮一会儿，即可 。起锅时加几片生菜 。鱼肉细嫩幼滑，豆腐和生菜的虚心相衬 ， 喝起来非常的舒心 。
河鲫鱼汤 取半斤以上鱼一条，在油锅里两面煎黄，加姜块葱结 ， 再洒些虾米干贝 ， 黄酒和火腿一定不能少 。文火煲一小时，直至汤色乳白 ， 上桌时撒些葱花，赏心悦目 。冬天，放些萝卜一起煲，味道更佳，有农家风味 。
鱼头粉皮汤 大湖鲢鱼头一个 ， 洗净劈开 ， 起油锅，煸香三五支小辣椒 ， 再煸香蒜头两三枚，然后将鱼头推入锅中，待鱼头呈金黄色时，加葱姜调味及水，再加老抽、生抽适量，少许白糖 。炖至汤色红亮时，推入粉皮，起锅，撒几片蒜叶 。鱼肉细腻，粉皮富弹性，汤味辣中带鲜，但不冲喉，绝对开胃 。
问题四：手术后适合喝什么汤手术后由于创伤、疼痛以及术中 *** ，主要营养物质消耗比较大，尤其是蛋白质 ， 因此术后补充优质动物蛋白有助于伤口愈合 。建议你多吃财鱼 ， 又名黑鱼，是一种凶猛鱼类 ， 以各类小鱼为主食 ， 每百克中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克，及其他多种微量物，对身体恢复很好 。
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