做完手术能吃什么菜好 _发物

手术后能吃什么蔬菜？

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术后可以吃蔬菜，只要是蔬菜都可以吃的，没有什么限制和禁忌。比如，生菜、荷兰豆苗头、苦麦菜、黄花菜、油菜等等青菜类的食物都可以吃。
手术后还需要注意其他的问题：
无论何种手术，即使操作很完善、顺利，对机体组织也会造成损伤。一般手术都可能有失血、发热、感染、代谢功能紊乱、消化吸收能力减低、食欲减退以及咀嚼困难等，以致影响伤口愈合。必须注意合理的饮食，帮助机体恢复。
在手术以后，患者的胃肠道功能可能会受到影响，消化能力比较差。所以从刚开始恢复饮食的时候，要求从流食、半流食开始，也就是从米汤、稀饭开始，逐步过渡到半流食，也就是面条、鸡汤、排骨汤、鱼汤等等。并且不能够太油腻，因为油腻之后有可能会导致患者肠蠕动加快，出现腹部疼痛，以及有可能会导致患者出现腹泻等情况。如果是胃肠道手术，比如胃癌根治或者结肠癌根治，要根据手术以后腹部的恢复情况，也就是吻合口的愈合情况，来决定什么时候恢复进食。一般要求手术之后三天或者五天开始进食，也是从流食和半流食开始，要求最好是清淡饮食，因为进食油腻的食物之后，有可能会导致患者出现腹泻。
患者行外科手术后必须保证营养摄入充足合理。原则上是高热量、高蛋白质、高维生素，通过各种途径供给营养物质。饮食一般多从流质开始，逐步改为半流质食物，软食或普食，最好采用少量多餐的供给方式增加营养摄入。必须结合手术的部位和病情合理调节饮食。
手术后的饮食非常重要，稍有不慎不仅会影响患者的康复，还可能带来更多的损害。手术后保持营养均衡非常重要。
【做完手术能吃什么菜好】手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质，如猪瘦肉、牛羊肉，其次是补充微量元素，尤其是锌与钾。锌是化学反应中的媒介，在促进蛋白的合成中起重要作用；再次是各种维生素及纤维素的补充，它们可以增强抗感染的能力。维生素A、维生素C、维生素E还可以促进伤口愈合。还要避免食用猪油、动物内脏、肥肉及含胆固醇较多的海鱼等。还要忌烟酒、浓茶。

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术后饮食怎么吃
在术后的饮食选择上，首先推荐多吃牛肉，在牛肉中，蛋白质的含量是要比猪肉还多的，而且因为其中的脂肪也要比猪肉更少，同时氨基酸的组成也会比猪肉更接近我们人体的需求，所以牛肉对术后的人有好处，在修复组织、补充失血的时候吃，都是特别适合的。同时心血管疾病的病人选择吃牛肉也是很适合的。
黑豆同样适合术后吃，因为黑豆属于各种豆类食物中，蛋白质的含量最高的，是要比猪腿肉还多的。同时其中含有大量的脂肪，主要属于单不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸也比较丰富，而且人体中所需要的必需脂肪酸含量也很高，其中的磷脂、大豆黄酮、生物素等物质也丰富，是术后促进恢复的好选择。
鲈鱼作为美味的水产品，其中含有丰富、容易消化的蛋白质、脂肪，而维生素B2、尼克酸也比较丰富，还有人体必需的钙、磷、钾、铜、铁、硒等微量元素。鲈鱼作为性温味甘的食物，可以有健脾胃、补肝肾、止咳化痰等作用，对促进术后恢复也有好处。