14.加一点水，放入葱段姜片，炖五分钟，放点生抽和蚝油提味；放入土豆块 ， 然后加水没过所有材料，大火开锅后转小火炖，炖大约半个小时，或者土豆绵软；第三，大火收汁 。
###其它资料参考###鸡翅土豆怎么做 ， 鲜香诱人土豆软糯可口，孩子吃个不停呢？这道菜不管家长或是孩子都是特别喜欢吃的，鸡腿无论怎样做随便用出去一道都可以让人垂涎欲滴 ， 今日小洋给我亲人把鸡腿和马铃薯煎来吃，鸡腿通过腌渍细嫩进味 ， 马铃薯柔软香糯，特别是加入独门香辛料口味非常棒，起锅亲人吃得直吮手指，太上头了，快跟随小洋一起学习吧……鸡腿的营养成分：
鸡脯肉性温、温、味辛，入脾、肝胆经；可养血 ， 固精强肾，添髓；用以虚损柔弱、中虚食滞、胃脘痛头晕心悸、月经失调、生完孩子乳少、解渴、浮肿、小解数频、频繁遗精、耳鸣耳聋等 。看上去尽管没多少肉，并且没多大使用价值，但在软骨组织或骨骼中，可摄入动物胶的融合机构，是含有大量成胶原蛋白及原蛋白的，针对毛细血管、肌肤及内脏器官极具实际效果 。
羽翼内含有大量维生素A，远远超过青椒 。对眼睛视力、生长发育、组织细胞及人体骨骼发育、精子的生成和胎宝宝的成长发育都是必需的 。
土豆的营养使用价值：马铃薯含有营养元素较全，能够满足身体所有营养需要的95%，它发热量高过全部谷类作物 。含蛋白、人体脂肪、蛋白质、矿物，除此之外还带有铁、钙、磷、胡罗卜素、抗坏血素、维生素C和膳食纤维成份 ， 马铃薯的蛋白里面含有18种身体所需要的碳水化合物，是一种高质量的蛋白 。其蛋白中含有大量粘体蛋白，能预防心脑血管方面的疾病，有健脾健胃、养血与立的作用 。适合胃疼、严重便秘及十二指肠溃疡等病症 。马铃薯药用，具备补气血、健脾养胃、消炎止痛的功效 ， 外敷可治湿疹 。
流程如下所示：【奥尔良鸡翅马铃薯】的家常做法食物提前准备：鸡翅，马铃薯，蒜头 ， 大葱鸡腿清洗拿刀再鸡腿正反两面划两刀，马铃薯清洗削皮切片预留，蒜头切碎 ， 大葱切条改完刀的鸡腿放进碗里，调料腌渍：二勺米酒，二勺生抽酱油，一勺老抽王，一勺盐，二勺五香粉 ， 二勺辣椒面抓拌匀腌渍10min 。
锅中烧开水，水开了倒进土豆条绰水2分钟捞起来预留锅中下油，油烧放进土豆条小火煎双面焦黄色捞起来预留锅中剩下的油再次放进腌好的鸡腿小火煎双面焦黄色 ， 倒进土豆条，蒜泥冬茹 ， 一勺郫县豆瓣酱，一勺白糖拌匀进味就可以出锅了的 。
这一道麻辣美味可口的鸡翅土豆就做好了，鸡腿的鲜美诱惑加上马铃薯的软软糯糯爽口 ， 下饭菜吃太上头了，吃了又舔了一下手指头，学好的小伙伴们赶快看一下吧……
###其它资料参考###土豆鸡翅的做法有很多，不同的人都有各自不同的喜好，比如红烧鸡翅土豆、炖土豆鸡翅等 。
一、红烧鸡翅土豆
材料：土豆两个 ， 鸡翅一个，白糖，胡椒粉 ， 盐，老抽，口蘑，葱丝，姜丝
做法步骤：
1.锅内热油 ， 放少量白糖，等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒，
2.待糖色挂匀后把其他配料倒进去，翻炒几下后加入胡椒粉，盐，还有最重要的老抽，
3.加汤没过鸡翅，然后大火烧开小火咕咚，等汤汁收差不多的时候就可以装盘了
二、炖土豆鸡翅
材料：中号土豆2个、鸡翅3个，油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉
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