Beef and potatoes
主要食材
土豆，牛楠
分类
家常菜
口味
微辣
1、油烧热，放入八角、桂皮和牛腩爆炒至变色 ， 烹入米酒；
2、放入姜、蒜和辣椒，翻炒出香味；
3、放老抽，调出浓浓酱色；
4、土豆切大块放入炒匀，放适量盐和鸡精 ， 炒匀后加适当热水（如果有以前卤牛肉留下了的卤汁就更好了?。? ，只要浸过大概一半的牛肉即可，然后转入高压锅，大火烧开后排气12分钟左右，电压力锅 ， 选择“牛/羊肉”功能键；
【用普通高压锅土豆烧牛腩怎么做】5、高压锅压制完毕后，转入炒锅大火收汁，放入3段大葱，没有也可不加，汤汁浓稠即可 。南昌人喜好干烧 ， 就是把汤汁收得很浓，几乎没有什么水的那种程度，所以我做的每道烧菜基本都是这样的特点！
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