从性价比来看，同一款茶，春茶和秋茶的价格相差是很大的 。爱茶的人很多 ， 但不是每一个人都能接受春茶那昂贵的价格 。尽管秋茶内含物质没有春茶那么丰富，但依然有那个地方茶独有的滋味和特点，秋茶自然而然就倍受欢迎 。
茶叶采制通常一年三采和一年四采，少数茶区只一年一采 。春茶与秋茶的区别在品种上最明显应该是体现在乌龙茶与绿茶吧，就拿铁观音来说，只有秋茶才能喝到观音韵来，绿茶则是春茶与熟茶茶味、滋味上落差太大，很容易分辨 。
春茶经过了漫长的生长过程，历经三季的温度变化，茶中富含了微量元素，口感最好，做茶一般都选春茶，个别茶种有秋季做茶如乌龙茶 。秋茶生长周期短，夏天温度也高生长速度快，适合做秋茶的品种不是很多 。我喝茶喜欢春茶 ， 马上春茶就该采摘了，十分期待品尝今年的新茶
###其它资料参考###平时在购买茶叶过程中，商家常常会告诉你，这是春茶或是秋茶 。对于不常常喝茶的人却往往难以辨识 。“春茶苦，夏茶涩，要好吃，秋白露（指秋茶）”是人们对春茶、夏茶、秋茶品质的概括 ， 对区分和辨别也有一定的意义 。如何辨别春茶、夏茶和秋茶 ， 就需要明白为何有如此之分，自然也就总结出了辨别春茶、夏茶和秋茶的方法 。
一、为何有春茶、夏茶、秋茶之分
春茶、夏茶和秋茶的区分主要是由于气温、雨量、日照等季节气条件不同，茶树新梢生长条件不同 ， 导致其外形和内质各异 。其区别在四季分明的长江中下游茶叶主产区更明显 。
通常，就江南茶区而言，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶；7月中以后采制的当年茶叶，就算秋茶了 。同时，也会根据茶区有所区别 ， 会自南向北逐渐推迟，南北差异可达3-4个月 。
即使是同一茶区，甚至同一块茶园，不同年份 ， 也会因气候、管理等原因，相差5-20天 。另外，云南的秋茶时间，有的从立秋开始算起 ， 但在实际原料收购时，通常会是从雨季结束旱季开始的8月中下旬乃至8月底开始算起 。
【春茶】
由于春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥壮 。对绿茶而言，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多，与品质相关的一些物质 ， 特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素富集，使绿茶滋味鲜爽，香气浓烈 。
因此春茶，特别是早期春茶往往是一年中绿茶综合品质最好的时期 。许多名茶 ， 诸如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等，都是由春茶早期的幼嫩芽叶经精细加工而成的 。
【夏茶】
夏季由于天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速 ， 容易老化，有“茶到立夏一夜粗”之说 。夏茶能溶解于茶汤的水浸出物含量相对减少 ， 特别是氨基酸及全氮量的减少，使得茶汤滋味不及春茶鲜爽，香气不如春茶浓烈 。
由于带苦涩味的花青素、咖啡喊、茶多酚含量比春茶高 ， 不但使紫色芽叶增加 ， 成茶色泽不一，而且滋味较为苦涩 。其中红茶由于夏季天气炎热，茶叶中的茶多酚、咖啡碱的含量明显增加，使得干茶和茶汤均显得红润，滋味较强烈 。
【秋茶】
秋季气候条件介于春夏之间，气候虽较为温和 ， 但雨量往往不足 ， 茶树经春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶张大小不一，叶底发脆，叶色泛黄，茶叶滋味、香气显得比较平和，但也有部分高香茶的出现 。
相关经验推荐
- 冷面怎么做
- 痔疮老是痛怎么办吃什么水果好
- 胡萝卜洋葱凉拌怎么做好吃吗
- 怎么学习excel
- 2022绿豆价格多少钱一斤？怎么种发芽最快？
- 潘多拉的回响怎么升星 潘多拉的回响角色升星攻略
- 潘多拉的回响武器怎么突破 潘多拉的回响装备突破攻略
- 普洱茶真假怎么看
- 潘多拉的回响莱茵怎么样 潘多拉的回响莱茵技能介绍
- 胡萝卜洋葱木耳凉拌怎么做