4、羊腿肉洗干净，撕掉表面白色的筋膜，切成大块，用绞肉机绞成肉馅，把调好的胡萝卜、葱姜末倒进来，加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖，用筷子顺时针搅拌5分钟，上劲即可 。
【羊肉饺子馅配什么调料好吃】5、把花椒水分多次倒进肉馅中 ， 搅拌至吸收 ， 一斤肉馅加200克花椒水即可 ， 保证鲜嫩多汁 。
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