2、上火——喝绿茶
冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物 ， 上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助绿茶 。绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化 。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人（一般是实热体质） ， 都比较适合饮用绿茶而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶 。
下午1点一杯绿茶 。在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好 。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管 。江用文表示，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能 ， 主要是因为茶叶中的多酚类物质 。因此 ， 绿茶适合现泡现喝 。如果冲泡温度过高或时间过久 ， 多酚类物质就会被破坏 。
一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可 。冲泡时间以2~3分钟为好 。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中 。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯 。
3、预防流感——喝红茶
冬天喝茶以红茶为上品 。红茶甘温，可养人体阳气红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻 。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯 ， 这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体 。
研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率 。中风和心脏病正是冬季高发的疾?。虼擞行哪匝芗膊〉睦先嗽诙揪Ｅ萆弦槐暮觳瑁坏梢耘硖?，还可以起到防病的作用 。此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的 。而喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用 ， 这样使红茶的受众更广泛 。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人 。
专家提醒，喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了 ， 营养和口感都会打折扣 。
晚上6点一杯红茶 。红茶适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效 。杨力表示，红茶最适合晚上喝 ， 因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小 。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用 。在泡茶方面，与绿茶不同的是 ， 高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出 ， 不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能 。
因而泡红茶最好用沸水，泡的时间也可以相对更久些 。一般来说，5分钟最佳 。红茶冲泡的用水量与绿茶相当 。功夫红条茶可冲泡3次~4次，红碎茶则可冲泡1次~2次 。另外 ， 晚上8点后应尽量不再喝茶 。
4、口干舌燥——喝乌龙茶
乌龙茶属半发酵茶 ， 介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶” 。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香 ， 又有红茶醇厚的滋味，不寒不热 ， 温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用 ， 可以让机体适应自然环境的变化 。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼 。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用 ， 能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效 。
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