芦笋虾仁炒鸡蛋推荐理由：快手简单，0难度、高蛋白、低脂肪，营养丰富 ， 色泽搭配靓丽 。
食材：
芦笋：一小把，虾仁：10只，鸡蛋：2个 。
制作步骤：
1、虾仁洗净，加入适量料酒和盐，腌制15分钟 。
2、芦笋洗净，去掉老根、刨去老皮，斜切成段备用 。
3、鸡蛋打散，备用 。
4、锅热油热放入鸡蛋，炒至凝固九分熟 ， 盛出备用 。
5、放入虾仁 ， 炒至变色 。
6、放入芦笋翻炒至断生 ， 加入炒好的鸡蛋，再翻炒均匀即可出锅 。
番茄虾仁炖豆腐推荐理由： 番茄算是烹饪食材中的“万能油”啦，什么菜加上番茄来烹饪，别有一番酸酸甜甜的滋味，比如 番茄牛腩、番茄花菜、番茄鸡肉、番茄鸡蛋 等，就连吃火锅，我也喜欢番茄锅底的，或许是这种喜欢 ， 让我临时发挥了这道“乱炖”吧~吃货觉得冰箱里有番茄，这顿饭就搞定了一半~
食材：
番茄：两个 ， 虾仁：10只，嫩豆腐：一盒，番茄酱：适量，盐：适量 。小葱：适量，料酒：适量 。
制作步骤：
1、活虾剥虾仁或者冷冻虾仁充分解冻，放入适量料酒，一点点盐，腌制去腥 。
2、番茄切成丁，嫩豆腐切块备用 。
3、锅热油热放入番茄翻炒 ， 加入少许盐，翻炒至出汁 。
4、加入适量番茄酱、加入适量水，水开放入嫩豆腐 ， 炖煮5分钟 。
5、放入虾仁再煮2分钟 ， 略翻炒均匀，出锅前以盐调味，可以放入少许小葱点缀，颜值更高哟！
虾仁炖蛋推荐理由： 炖蛋是家庭中最简单快手的 美食，但是不影响它的受欢迎程度 。加点虾仁，简单的炖蛋就吃出了“高级感”，营养加倍，冬日给自己一份暖心的爱吧~
食材：
虾仁：7-8只，鸡蛋：3只，温水：1.5倍蛋液的量，盐：适量 ， 料酒：少量 。
制作步骤：
1、虾仁加少量料酒、盐，腌制15分钟 。
2、鸡蛋打散加少量料酒、盐，混匀 。
3、加入1.5倍的温水，水温与手温差不多即可，用蛋壳来量水量即可 。
4、将搅拌好的蛋液用筛网过滤一下，这样做出来的蒸蛋更嫩 。
5、蒸锅大火水开放入蛋碗，转中火蒸8分钟，至表面凝固 。
6、在表面码上虾仁再蒸5-8分钟即可 。
7、出锅后撒点葱花，倒点香油和鲜酱油，味道不错哟~
0失败tips：干货看这里！
1、关于蒸蛋的时间，与大家锅具的火力、包括蒸碗的大小都有关系 。
2、火力不宜太大，蒸的时间也不宜太长，否则蒸出来的炖蛋容易全是大的孔洞，不够细腻 。
3、蛋液过筛去除大的泡泡，可以让蒸蛋更嫩 。
4、一般来说蒸蛋的水越多越嫩，但是太多就容易蒸出来全是水，成为“鸡蛋汤” ， 所以推荐的比例是鸡蛋液：水=1:1.5~1:2，大家也可以根据实际经验去调整 。
其实虾仁可以做的 美食 还有很多，比如说 西兰花炒虾仁、茄汁虾仁、腰果炒虾仁 ， 无一例外都是非常好吃，或许这和我爱吃虾有关，平时除了新鲜的虾，我家的冰箱还会被上一些冷冻虾仁 ， 做炒菜就比较方便 。
伙伴们，你还喜欢哪些用虾仁制作的 美食 呢？ 欢迎来评论区与我一起探讨、分享你的 美食 作品哟！
以上就是Vivi根据“ 虾仁和什么菜搭配在一起比较好？ ”这个问题分享的3道虾仁搭配其他食材制作的 美食 哟 ， 希望大家喜欢！欢迎拔草制作!
###其它资料参考###1、虾仁配鸡蛋炒好吃 。
2、主料：鲜虾、鸡蛋 。辅料：鸡粉、盐 。
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