小学生中午吃什么好( 二 )


星期四午餐午点
午餐:(茄汁)珍珠丸子,炒小青菜,豆腐衣,虾皮紫菜汤,餐后:葡萄,午点:葱油鸡蛋饼
星期五午餐午点
午餐:(红烧)鸭腿,醋溜胡萝卜心菜底,苗苗汤(草头/百叶/肉丝),午点:饼干,橙汁,鱼肝油
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小学生中午吃什么好

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小学生中餐推荐菜谱
健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物 , 并减少油、盐及糖分,要讲究123的比例 , 即六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉,要注意三低一高 , 即低油、低盐、低糖及高纤维 。
早餐要吃饱,午餐要吃好 , 晚餐要吃少,这种说法确实是有道理的,除了为自己的午餐主食做好准备之外 , 午餐后一个小时还可以补充水果,饮一杯果汁或是吃些新鲜水果 。还可以适当备些健康零食,如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片或豆奶等 。
星期一:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤 。
星期二:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤 。
星期三:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤 。
星期四:米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤 。
星期五:红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤 。
星期六:两米饭(大米、小米)、五香鱼、五彩银丝、穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳猪肝汤 。
星期天:金银饭(玉米糁、大米)、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤 。
小学生中餐菜谱做法大全
1、香芹香煎大虾
大虾一些洗净 , 剪去须,剔去虾线 。芹菜洗净,切小段,再切成细些的丝,泡在清水中 。姜,蒜切末 。
锅烧热,倒油,放入大虾,煎至颜色变红后翻面把另一面煎熟,盛在碗里备用 。锅里留底油 , 放入姜蒜末,小火煸出香味 。倒入两勺料酒,适量的盐,鸡精,糖,一勺蚝油,水烧开 。倒入煎好的虾 , 翻炒,使每一个虾都裹满汁 。放入芹菜,翻炒均匀就可以出锅了 。
2、香辣花蛤
花蛤一斤 , 干辣椒,花椒各一把,姜蒜适量 。花蛤在淡盐水中静止半小时,洗净泥沙,沥干水分,用料酒浸泡 。
锅热油至7分熟,下姜蒜,花椒爆香,接着倒入花蛤,同时烹入料酒,老抽,翻炒至花蛤开口后,倒入准备好的干辣椒,继续翻炒 。水分快干的时候,撒上鸡精,即可装盘出锅 。
3、猪肉炖豆角
带皮五花肉,豆角,蒜 , 姜,八角,糖适量 。五花肉用水煮下,凉后切成块 。
锅内下油 , 把油烧热,倒入葱姜炝锅 , 倒入五花肉翻炒 。待肉变色,即可把豆角倒入锅中 , 翻炒,同时放入老抽、盐和五香粉 , 翻炒至豆角变成深绿色 , 填水 。水不要太多,一般和翻炒后的豆角平齐即可 。盖上锅焖五分钟 。期间可以翻炒几次 , 不要煳锅 。起锅时倒入蒜米,味精 , 翻炒几下就大功告成了 。
4、蚂蚁上树
把五花肉洗干净,剁成肉糜 。粉丝用温水洗净发开,晾干水分 。炒锅置火上烧热 , 倒入油 , 烧至六成热,将粉丝下入锅内炸起 , 捞出备用 。
锅中底油 , 烧至六成热,放入姜末、蒜末炒出香味,再倒入肉末炒散炒熟,放点干红辣椒,酱油、料酒略炒 。倒入粉丝,再放一汤匙水,加点盐,汤汁收干撒点葱花即可 。

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