尚未成熟的枇杷切勿食用糖尿病人忌食，脾虚滑泻的人应少吃或不吃 。枇杷核中含有氰甙类物质 ， 被唾液水解后会放出剧毒物质氢氰酸 ， 使呼吸及血管运动中枢功能受损，在食用时一定要去核 。
###其它资料参考###第一，长夏鸡蛋
长夏蛋是长夏季节最经典的食物 。俗话说“吃长夏蛋，能压石头 。”长夏吃鸡蛋也叫“补夏”，意思是长夏在这一天吃鸡蛋可以强壮整个夏天 。长夏鸡蛋用茶叶煮，茶香浓郁 ， 有清热解暑的作用 。
1.先把鸡蛋洗干净，以免煮的时候表面的脏东西渗透进去 。
2.将洗好的鸡蛋放入锅内冷水中，大火煨5分钟，再煨2分钟 。
3.将煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡2分钟，然后将蛋皮均匀裂开 。
4.锅中加水，加入红茶10g、八角2个、香叶3片、茴香适量、姜片、桂皮适量，大火烧开后放入鸡蛋 。加入3勺盐 ， 几块冰糖，3勺生抽，2勺老抽 ， 中低火煮10分钟 。关火后，把鸡蛋泡在汤里一晚上 。
5.泡好的茶叶蛋咸香可口，非常好吃 。
第二，长夏稻
长夏吃长夏米是江南地区的习俗 。米饭搭配时令蔬菜和咸肉，食物一锅煮，营养又美味 。
1、腊肉切成小?。适莘挚?。胡萝卜也切丁，玉米棒子切玉米 。准备一些新鲜的豌豆 。
2.将豌豆、玉米、胡萝卜放入沸水中煮熟，大火烧开，立即捞出 。
3.热锅放凉油，放入腊肉丁，小火翻炒多余的油 。
4.肉熟了，倒入菜火里翻炒 。
5.最后倒入米饭 ， 搅拌均匀 。因为腊肉是咸的 ， 所以不需要加盐 。
第三，长夏面条
北方多吃面食 。在长夏的这一天，很多地方都有吃长夏面的习俗 。之后就是长夏热 。吃面条的方法很多，简单方便 。芹菜是这个季节的时令蔬菜 。可以清热解暑 ， 助消化安神，做成拌面 。长夏之后可以经常吃 。
1、芹菜叶洗净，切碎 。木耳提前泡发，洗净切碎 。准备一些肉末 。胖瘦最好 。
2.热锅放油冷却 ， 放入姜丝，炒香后倒入肉末，大火翻炒至变色 。
3.加入半勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒出香味 。
4.将黑木耳和芹菜大火翻炒，然后加盐和鸡精调味 。
5.将面条煮熟，舀入碗中，将炒好的芹菜末和木耳淋在面条上，拌匀即可食用 。
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