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当归煲汤怎么做( 二 )

当归生活百科


1、红枣、百合、枸杞分别洗净，生姜切成片
【当归煲汤怎么做】2、将鸡斩成大块，入开水锅焯水，去掉杂质和血水
3、捞出鸡块，冲洗净后放入锅中，加清水没过鸡块
4、放入当归、红枣、百合、枸杞和姜片
5、大火煮开后，改为小火炖3个小时
6、最后调入少许食盐和胡椒粉提味，即可关火 。
当归和什么煲汤好：当归枸杞羊肉汤
材料：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量 。
做法：
1、把所有材料准备好 。
2、羊排洗干净，切成块 。
3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用 。
4、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净 。
5、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可 。
###其它资料参考###1 当归和羊肉一起煲汤当归生姜羊肉汤原料：　当归15克、生姜15克、羊肉200克 。做法：1、羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片 。
2、将生姜下锅内略炒片刻 ， 再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2到3小时 ， 调味供用 。
功效：温中补血，散寒开胃，益气健脾，温经止痛 。
适宜人群：适合阳虚、血虚体质者、产后血虚的妇女 。
产后血虚的表现包括：腹疼、头晕目眩、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等 。
阳虚的表现包括：精神不振、面色白、自汗、手脚冰凉、怕冷不怕热等 。
2 当归和黄芪一起煲汤黄芪当归汤原料：黄芪30克，当归、红枣各10克 。
做法：1、将黄芪、当归、红枣洗净，入锅加水适量，煎煮40分钟，取汁；
2、剩渣再加水适量，煎煮30分钟 ， 取汁，合并汤汁即可 。
功效：补养气血 。
适宜人群：适宜于气血不足的人，表现为面色萎黄、头昏目眩、疮疡及不收口、关节疼痛等症 。
3 当归和党参一起煲汤当归党参乌鸡汤原料：当归20克，党参15克，莲子30克，百合20克 ， 黄芪10克，薏米50克，红枣20克，乌鸡半只 。
做法:1、把所有的材料浸泡20分钟；
2、 把乌鸡放进锅里面煮3-4分钟 。捞出，洗干净备用；
3、把所有的材料和乌鸡都放进锅里面，放进2升的清水，大火烧开 ， 转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐即可 。
功效：补血活血，调经止痛，补中益气 。
适宜人群：适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人 。
4 当归和猪心一起煲汤归参猪心汤原料：当归15克，猪心1个，党参20克 。
做法：1、将党参、当归用水洗净，猪心切片汆水，姜切片待用 。
2、取净锅上火，放入清汤、猪心、姜片、党参、当归 ， 大火烧开转小火炖30分钟调味即成 。
功效：补心益气，养血安神 。
适宜人群：病后或产后身体虚弱的人，失眠多梦的人，更年期综合征患者 。

###其它资料参考###1/3将当归洗净切片（建议大家买整根的，根须多的越好），桂圆剥壳、红枣洗净，鸡蛋煮熟剥壳待用,鸡蛋也可不煮熟，洗净即可
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将准备好的材料放入陶瓷砂锅中，放入两碗清水，开大火煮沸，加入红糖（当归味苦 ， 如喜好偏甜）可多加红糖可转小火煲一个小时，
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一碗补血益气的当归汤就做好了
###其它资料参考###大家都知道当归会给身体带来什么好处吗？吃当归的真正意义在哪里吗？当归首先是中药中一种很常见的补品，吃当归可以起到补血的作用和功效，很多女人在生了孩子之后由于气血不足，所以说中医通常都会开药方 ， 药方中就含有这个当归，当归熬汤补血对女人来说有恢复气血的作用，那么当归补血汤怎么做？

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