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当归煲汤怎么做( 三 )

当归生活百科


做法一
原料：当归、川芎、熟地、白芍、红糖 。
做法：
1. 去药店买好自己所需要的材料
2. 我用的是土红糖
3. 药材晒过都会有灰尘 ， 所以所有的药材买回来之后都要泡洗下
4. 砂锅内上适量清水，放入清洗好的药材
5. 加锅盖大火煮开 ， 转中小火煮三十分钟
6. 最后加入准备好的红糖再熬五分钟左右熄火
7. 让汤凉四五分钟
8. 用隔离勺把汤和药渣分开
9. 四物汤可谓是女人补气血的圣品哦，很多明星都爱，赶紧试试
10. 大家可以看看下面的功效和禁忌哦 。。。。。
做法二
食材：药炖排骨中药包，或当归 ， 川芎，熟地，白芍各15克 。
猪肋排400克 ， 米酒或养生酒100克，盐适量 。
做法
1：准备中药包：当归 ， 熟地，川芎，白芍各15克，药材无需先洗 。
2.猪肋排洗净，放入沸水中汆烫去血水，再次冲洗干净备用 。
3.大煲锅中加入1000毫升冷水，放入药材，猪肋排，倒入米酒，大火煮开后转成小火，煲1个半小时即可 。
当归补血汤可以按照这样的方子来做，这样的方子做这个当归补血汤是可以得到好的补血效果，当归补血的时候里面还可以加入红枣 ， 红枣对补血来说也是最好的，当归补血加入红枣来熬汤 ， 里面加入枸杞，黄芪等各种药材，那么这样的药材补血补气还养胃 。
###其它资料参考###归生姜羊肉汤是一道常见的传统药膳 。主要用于补益补身汤 。有补气养血，温中暖肾作用 ， 适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛 ， 同时，此汤还可以治疗血虚乳少 ， 恶露不止等症状 。
当归20克，生姜30克 ， 羊肉500克，黄酒、调料适量 。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，吃肉喝汤 。
当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量 。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1
简介
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所属菜系：其它菜系
所属类型：健康菜谱
基本特点：温中补血、调经散寒
基本材料：羊肉一斤，当归一两 ， 生姜二两 。
羊肉——肉嫩味羹，是滋补之佳品 ， 含有丰富的蛋白质、
当归生姜羊肉汤有关图片(13张)
脂肪、钙、磷、铁等成分；其性味甘，温；能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝；《千金要方》载本品“主暖中止痛 ， 利产妇 。”
当归——补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力；使该汤既补血活血 ， 又能止痛 。
生姜——温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味 。合而为汤 ， 温补肝血，散寒调经止痛 。
制法
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1.羊肉洗净、切块，用开水拖过 ， 沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片 。
2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干 ， 铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用 。
又一做法：
原料当归20克 ， 生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量 。
做法：当归洗净，用清水浸软 ， 切片备用 。生姜洗净，切片备用 。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出 ， 切片备用 。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用 。
功效：此汤具有益气补血、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用 。

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