三、黑椒牛排用微波炉的做法:
1、用料:牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝 。
2、腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许 。
3、调料:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许 。
4、 做法:牛排用腌料腌15分钟 。
盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟,(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间) 。
取一碗加油2匙,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝,蒜茸,青椒丝,红椒丝爆香,加入调料,微波高火2分钟至滚,淋在牛排上即可 。
###其它资料参考###微波炉烤肉的原料：牛肉八两；
微波炉烤肉的配料：盐、酱油、花生油（少量）、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒适量
微波炉烤肉的做法：
1.买新鲜的牛肉回来 。
2.清洗干净后，切成大小合适的方块，便于串在签子上 。
3.加入调料：盐、酱油、花生油（少量）、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒（可有效保持烤肉内部肉汁）等 。我曾经加过糖，但烤好后味道会带点甜酸 。搅拌后腌制2小时以上 。
4.串肉：每签5块肉即可 。
5.精调：把串好肉的签子整齐的平行架在盘子上，竹签的两头分别搁在盘边上，用手均匀撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉 。把肉翻转，再重复撒匀调料 。
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