茶道怎么品( 二 )


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###其它资料参考###茶道 , 就是品赏茶的美感之道 。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式 。下面是我为大家整理的茶道礼仪流程,希望能够帮到大家哦!
茶道礼仪流程
备具候用
茶道六君子:
1)茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒 。
2)茶针:用来疏通壶口,以便水流畅通 。
3)茶漏:放在紫砂壶口 , 扩大壶口面积,以便我们更方便的投入茶叶 。
4)茶则:用来量取干茶 。
5)茶匙:用来拔取干茶 。
6)茶夹:用来夹取闻香杯与品茗杯 。
杯托:用来放置闻香杯与品茗杯 。
公道杯:用来均匀茶汤,鉴赏汤色 。
紫砂壶:用来泡制乌龙茶 。
茶巾:用来点抹擦试外溢的积水 。
过滤网:用来过滤茶渣 。
闻香杯:用来闻取茶香 。
品茗杯:用来品茶 。
第一道
净手和欣赏器具
这一步简单来说 , 就是洗手 。喝茶卫生很重要,先引茶人荷 , 请来宾赏茶然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶 , 景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上 。这都是为了喝茶前有个放松心情的准备 。
第二道
烫杯温壶
把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香 。将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中 。
第三道
马龙入宫
把茶叶放到器具里 , 也就是放茶过程到茶壶里 , 程序简单,表演可以适当加入花式 , 更具有茶韵 。
第四道
洗茶
将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出 , 同样的动作进行两遍 。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,另外把没炒制好的茶叶过滤掉 。
第五道
冲泡
把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满 , 向客人示敬 。
第六道
春风拂面
这一步为了表现技巧美观需求 。水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中 。
第七道
封壶
盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气 , 用沸水遍浇壶身也是这个目的 。
第八道
分杯
准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上 , 方便加茶 。
第九道
玉液回壶
【茶道怎么品】轻轻将壶中茶水倒入公道杯 , 使每个人都能品到色、香、味一致的茶 。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶 。
第十道
分壶
然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬 。
第十一道
奉茶
把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本 。
第十二道
闻香
这个是客人开始独自感悟的步骤 。客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹 。
第十三道
品茗
这一步就是喝茶 。客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,这也就是为什么汉字“品”有三个“口”的原因了 。可以在谈话期间持续喝茶,显示茶在交流中的地位和必不可少身份 。
关于茶道的精神
中国人的民族特性是崇尚自然,朴实谦和,不重形式 。饮茶亦是如此,不似日本茶道有严格的仪式和浓重的宗教色彩 。

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