10、 茶三酒四秃桃二 。
在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝 ， 酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜 ， 二人便于统一意见，满足游兴 。
请人喝茶有哪些讲究3喝茶八大礼仪
酒满敬人，茶满欺人
俗语有云：茶七饭八酒十分，就是说倒茶七分满，饭吃八分饱，敬酒要满杯 。因为酒是冷的，主人双手奉上客人接手不会被烫，而茶是烫的，满了接手容易洒出这就会让客人之手被烫，有时候还会被烫到致茶杯掉地摔坏，给主人、客人都造成难堪 。“倒茶七分满，留下三分是人情”，所以倒茶敬茶不可太满哦 。
先客后主，司炉最末
在敬茶时要先敬客人来宾然后是自家人，全场人全都喝过茶之后，这个司炉的才可以饮用 ， 不然就有对客人不敬之嫌，或者叫“蛮主欺客”“待人不恭” 。
倒茶先尊后卑，先老后少
看人倒茶有个有意思的小故事 。一天清代著名的画家郑板桥到茶馆饮茶，老板见穿着平常 ， 就随便说了声“坐”算是招呼 。对伙计叫了声“茶”就算了事 。郑板桥独自饮茶欣赏堂中字画，老板看到估计此人是个读书人，于是对郑说“请坐”回头对伙计叫了声“泡茶” 。
片刻后 ， 店里进来一人高声喊到：“板桥先生！板桥先生！”店老板才知道原来是鼎鼎有名的郑板桥 ， 马上作揖 ， 不停的说：“请上座！请上座！”又拉开嗓门叫：“伙计，泡好茶！”郑板桥临走时，老板请他留下墨宝，郑一口答应提了一副对联：坐，请坐，请上座；茶 ， 泡茶，泡好茶 。这样的看人泡茶太过于事故，但根据长幼尊卑上茶依然还是茶礼中必不可少的 。
敬茶到客人跟前说声“请喝茶”，对方回礼“别客气”或者“谢谢” 。如果客人较多，在第一次斟茶时，要根据长幼尊卑上茶，第二遍时就可以按顺序斟茶 。
客人在接受斟茶时 ， 要有回敬反应 。长辈或上级给你倒茶还礼应是，五指握虚拳 ， 拳背朝上，然后用五只手指同时敲桌面 ， 意思是：五体投地地给长辈行跪拜礼，敲三下即可 。平辈间行还礼，只需要把食指和中指合并，在茶杯旁边桌面轻敲三下就行，以表示尊重 。晚辈或下属给自己敬茶还礼，只需一只手指在茶杯旁边敲一下 ， 遇自己比较欣赏的人 ， 可以敲三下表达你的欣赏 。
强宾压主 ， 响杯檫盘
客人喝茶不能盅脚放在茶盘沿上擦，茶喝完后放盅要轻轻放，不能让茶盅发出声响 。还有喝完之后不要拿着茶盅左右玩弄，否则有“强宾压主”或“有意挑衅”之嫌 。
喝茶皱眉 ， 表示弃嫌
客人喝茶时即使不好喝也不要皱眉，可以直接言明自己的品饮习惯，只皱眉不说明，主人就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味 。
头冲洗茶 ， 二冲茶叶
头道茶应该是洗茶，其一是醒茶 ， 其二去除灰尘、杂质 。要是主人让客人喝头冲茶 ， 会被认为就是欺侮客人 。
不过若是泡正山堂红茶这类的好茶，第一泡是不建议倒掉的 。小堂觉得 ， 若是怕客人有所顾虑 ， 第一泡可以倒在空闲的茶杯里留着回头自己喝；也可以向客人解释 ， 这第一泡茶的好处，以及内含营养物质的丰富性 。
新客换茶
宾主在喝茶的时候 ， 中间要是有新客到来 ， 主人要表示欢迎应立即换茶，否则会有“慢客”、“待之不恭”之嫌 。换茶叶之后的茶要新客先饮，以表示欢迎 。
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