###其它资料参考###加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃 。
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加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用 。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下
1.大米淘净
2.大米放在水里浸泡30分钟，捞出大米沥净水 ， 淘米水留着备用
3.炒菜锅里倒入少量油烧开后 ， 把米饭倒入翻炒，加少许盐 ， 至米饭透明发亮
4.把炒锅的米饭倒入电饭锅、加上留用的淘米水蒸米饭
5.少许，又亮又软的米饭就做成功了
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###其它资料参考###最简单的一个办法 用捞饭 也就是把米饭在水里煮大约七八分钟 此时你还没有熟 然后捞出来蒸 蒸的时候不要放水 大约蒸十几分钟 熟了之后就会很有弹性 且粒粒分明 这种做法很传统 因为营养流失比较严重所以很少这么做了 建议楼主可以直接用水蒸 或隔夜饭 或者拌些蛋黄 或者油进去也会松散如果用捞饭做就会省去很多技术问题
###其它资料参考###众所周知做炒饭的米饭一般选择吃剩的冷饭 ， 这样做出的炒饭才能颗颗分明 ， 粒粒浓香 。很多人生活中经常遇到想吃炒饭了，但是发现家里却正好没有剩米饭了，这就让人觉得遗憾了 。其实对于很多大厨来说，没有剩米饭也可以做出炒饭，现做米饭也来得及 。并且现做的米饭更加的新鲜香甜，做出来的炒饭也势必更美味好吃 。那么，怎样做出可立即用于炒饭的米饭呢？我认为要做出可以立即用于炒饭的米饭，有好几种方法都能做出这种可以立即炒饭的米饭，接下来我们就来详细的看看吧 。
一、米饭先熬煮一下再蒸相信很多南方的家庭都知道这种做法，尤其是很多农村地区的家庭，在蒸米饭的时候，一般都是先将米饭在大锅内熬煮一下之后，然后再放入专门的蒸米饭的木桶内，然后加水开始蒸米饭 。这样蒸出来的米饭 ， 颗粒分明 ， 吃起来非常的可口也非常的香 。
二、蒸米饭的时候少放水如果你家里是用电饭煲来蒸米饭，那么就更简单了，你可以选择灶烧饭的模式，然后在蒸米饭的时候比平时少放一点水，这样蒸出来的米饭就会有坚硬感，不会粘在一起 ， 这样就很适合立即做炒饭了 。
三、米饭在蒸的时候放点小苏打为了保证米饭颗颗分明不粘腻，在蒸米饭的时候可以放点小苏打，这样蒸出来的米饭不仅香气浓郁，一定程度上也保证了米饭像隔夜饭那样硬挺，再经油锅一炒，每一粒米饭上都会裹上油脂，粒粒浸透着香气，简直完美 。
如果大家对“怎样做出可立即用于炒饭的米饭”这个话题有更多的看法 ， 欢迎积极评论同我们分享您对这个话题的看法哟 。
###其它资料参考###要使米饭味道好，所有的细节都很重要：在煮米饭之前，要把米粒淘一下 。一般情况下，大米洗涤时不要用力过大，时间过长，容易造成大米营养损失 。因此，可以将米粒洗两次 。一个关键的小细节是将米粒在水中浸泡约30分钟，这样每粒米粒都能吸收一定量的水，煮熟的米饭会更丰满，味道也更鲜美 。当然用温水浸泡效果会更好 。当米粒被清洗和浸泡，然后放入锅中烹饪时，实际上有一个细节是有用的 。可以加入一些芝麻油、白醋 。
【炒饭的饭怎么蒸的好吃】在家里添加这两种现成的烹饪材料 ， 可以使米饭的外观看起来晶莹剔透，自然食欲大增 。加入白醋会增加大米的风味，使大米变软，但要注意不要加入太多，否则会产生相反的效果 。很多人通常在家里煮米饭，往往直接放进碗里 ， 一碗一碗地直接放在桌上吃 。但这样的米粒并不总是不好的感觉，每一口的味道都不太一样 。事实上，刚煮熟的米饭并不是均匀浸透的，因为刚煮熟的米饭，上面的米饭和锅里的米饭接触，会更热，味道更好 。
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