6、成型后翻动，外皮变色微脆就得，香喷喷的小饼特别好吃 。
厨房小语：
没有豌豆可以用胡萝卜、青椒 ， 黄瓜等切?。鹩萌魏巫约合不兜氖卟死醋龆伎梢?。
米饭的功效与作用主要有以下几种：
1.补中益气 ， 促进血液循环
肤色暗黄没有光泽，失去红润、手脚冰冷的人群可以适当的多吃米饭，因为米饭可以补中益气，促进血液循环 。
2.健脾养胃
很多人常常会出现脘腹胀满，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情况，可以多吃米饭，米饭能中和胃酸，缓解胃痛 。
3.明目
除此之外，米饭还有预防眼部干燥、视力模糊的作用，能有效的治疗结膜充血，瞳孔扩大、近视等眼部疾病 。
4.止烦
米饭中含有丰富的氨基酸和维生素，能促进新陈代谢，镇定神经 。另外，米饭中的有机酸还能消除疲劳，帮助睡眠 。
5.止泻
脾虚型腹泻患者常常会久泻不愈、食欲减退、大便稀薄、脸色暗黄，可根据自己的实际情况适当的多吃米饭 。米饭虽然看起来很普通，但是米饭的营养价值很高 。米饭中的主要成份是碳水化合物，其中含有丰富的蛋白质和
###其它资料参考###可以，米饭在两天之前吃完就可以 。
米饭、馒头等主食最好在第二天吃完 ， 因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素 。这些有害物质高温加热下也无法被杀死 。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了 。
家里蒸米饭 ， 一次容易多 。剩饭除了炒饭、煮粥外 ， 还可将其打碎，加豆腐和鸡蛋做成米糊豆腐羹 。此外，米饭还可以与土豆、肉末等搅拌，做成干炸丸子 。
剩饭剩菜储存要点——
1、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变 。
2、气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下 ， 大都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害 。因此剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱 ， 用较浅容器盛放，便于冷却 。
扩展资料：
剩饭粥的做法——
准备食材：皮蛋 2个、剩米饭 1小碗、里脊 50克、盐 3克、葱花 少许、菠菜叶或小油菜 少许、料酒胡椒粉 少许、鸡精或牛肉粉(韩国的) 少许 。
注：不喜欢皮蛋或者其它配料，都可以不放，只要剩饭和水就可以了 。
1、肉切小片加料酒胡椒粉腌制一下，加水末过肉，微波炉加热1分钟，拿出洗干净，控水；
2、剩米饭加三到四倍水大火开锅转小火煮15-20分钟；
3、加肉末和松花蛋；
4、再放青菜拌匀后继续煮，大概五分钟后放盐和鸡精调匀即可；
5、完成 。
参考资料：人民网-剩饭也能不伤身 吃剩饭4个方法帮你防癌
###其它资料参考###用隔夜米饭熬粥，小窍门就是隔夜米饭用冷水淘洗一遍然后滤掉水 ， 再加入足量水，滴几滴油，再中大火熬煮十来分钟就黏稠了 。具体步骤如下：
食材：香菇、姜片、剩米饭、油、盐、鸡精（自?。⒓ν然蚣Τ岣⑸邸⒓Φ扒?。
1、洗干净锅，放入清水、剩米饭、香菇片、姜片、油 。
2、煮到粥开始变粘稠，加适量盐 。
3、加入腌制好的鸡腿（注意：腌鸡腿会稍微出血水，鸡腿用手拿进粥里，或过滤掉血水后放进粥里） 。
4、煮2分钟关火，加鸡精的话，请在出锅前加入（鸡腿切得小，2分钟足够） 。
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