“川字茶”的“川”字来自赤壁羊楼洞的湖北骄傲 ， 既然是产于湖北，为什么会印上一个“川”字呢？因为在当地人看来，羊楼洞出好茶还有一个秘诀，那就是水 ， 当年这里的茶庄制茶主要用的是观音泉、石人泉和凉阴泉，三条泉水从羊楼洞的吊脚楼下穿流而过，看起来很像一个川字，因此在青砖茶上印着“川”字，这个字在当时可是俄罗斯砖茶贸易的金字招牌；汇聚在羊楼洞的很多晋商茶庄的字号大多也都带有川字，比如三玉川、长裕川、长盛川等，而且 ， 川字正好象征着川流不息，可谓有着特殊的含义 。
在中国历史上，羊楼洞就像一个故事结尾处摇曳的音符，它既是中国旧时茶叶贸易发展的结尾，也是中国茶文化影响世界的一个开端；“松峰入羊楼，茶香绕凤丘，古韵珠洞晓，月旁石人瘦 。”这首古诗描绘出羊楼洞明清古镇茶香缭绕的美妙意境 。
###其它资料参考###羊楼洞青砖茶是黑茶 。
外形为长方砖形 ， 色泽青褐、香气纯正、滋味醇和、汤色橙红、叶底暗褐 。
黑茶（dark tea），属山茶科，因成品茶的外观呈黑色，故得名 。黑茶属于六大茶类之一 ， 属后发酵茶 ， 主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。有助消化解油、降脂减肥、抗氧化等功效 。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶） 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料 。
###其它资料参考###砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶 。
【为什么用砖做羊漏洞茶】砖茶根据原料和制作工艺的不同 ， 可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类 。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同 。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型 。
分类
青砖茶，又称“老青茶”，是以湖北老青茶为原料压制而成 。成茶的外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐 。汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色 。青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，茶汁浓香可口，具有清心提神 ， 生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，补肾，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好 。
以老青茶作原料，经压制而成青砖茶，主产于湖北省赤壁市（原蒲圻市）赵李桥镇 。清代在蒲圻（今赤壁市）古镇羊楼洞生产，因此又名“洞砖”、“洞茶” 。青砖茶的砖面印有“洞庄”、莲花图案或“川”字商标，主要销往内蒙、新疆、西藏和前苏联等远东地区，所以也被人称为叫“边销茶” 。近代 ， 青砖茶移至赤壁市（原蒲圻）赵李桥砖茶产业园集中加工压制 。
老青茶产地主要在湖北省咸宁地区的赤壁、咸宁、通山、崇阳、通城等县，已有100多年的历史 。1890年前后，在赤壁羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里（每篓2.5公斤），运往北方，称为炒篓茶 。约后10，山西茶商在羊楼洞设庄试制砖茶，其后俄国商人亦在汉口设庄压制 。压制工具先是木夹，后改用牛皮夹，进而改用机器压，压成砖形茶，以每箱砖片数命名，分“二七”、“三九”（每片都是2公斤）、“二四”（每片3.25公斤）、“三六”（每片1.5公斤）四种不同规格 。“二七”、“三九”青砖销往西北各地，以包头市为集散地，统称“西口茶”；“二四”、“三六”青砖茶销往内蒙，并出口蒙古、苏联等地，以张家口为集散地，称“东口茶” 。近40年来，为统一商品规格，只生产“二七”青砖茶 。
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