六大茶类用什么茶具(11)


非常好用的泡茶具1最好的陶器紫砂茶具及品饮用途
从品茶的角度来看,最好的泡茶茶具当然是陶器茶具,陶器茶具中最好的自然要数紫砂茶具了,用紫砂壶泡茶比起其它材质茶壶 , 其茶味愈发醇郁芳香,茶香浓郁持久,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,还能使茶叶越发的醇郁芳沁,且造型美观,具有艺术欣赏价值 。
最好的斗茶瓷器茶具及品饮用途
瓷器茶具的品种很多,主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具,瓷器茶具造工讲究精细透气,外形美观典雅 , 瓷面润泽光亮,表面花色多样 , 增加了斗茶的情趣 。
最好的赏茶玻璃茶具及品饮用途
玻璃茶具泡茶可以一览茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态,泡绿茶特别是碧螺春和银针茶时使用玻璃茶具,能够让你体验泡茶感观与味觉的双重享 。
最轻便的搪瓷、塑料茶具及品饮用途
搪瓷、塑料茶具有轻便、耐用的优点 , 但是塑料茶具往往带有异味 , 以热水泡茶对茶味有影响 , 一般适用于解渴而临时使用 。
非常好用的泡茶具2盖碗是用来泡茶最多的茶具之一 , 六大茶类和花茶都能用盖碗冲泡,敞开、闷泡皆可,因此盖碗具有通用性质 。用盖碗喝茶,茶渍不容易附着在茶具上 , 清洗方便省心 。缺点就是盖碗不提香不挂味,茶香容易逸散,保温性也差 。
简单易携的玻璃杯,对于冲泡环境的要求极低 。无论是日常办公还是居家旅行都可以使用,用玻璃杯冲泡茶,最大的好处便是观赏性 。可以清晰地看到茶叶在水中沉浮,身姿更显优美 。其次是方便性,适合上班族 。
但是缺点也明显,茶叶长时间浸泡在玻璃杯,茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质过度析出造成苦涩,喝起来口感欠佳 。而且 , 玻璃茶具比陶瓷、紫砂、等茶具烫手 。再则是多数玻璃茶具都是批量生产(个别除外) , 工艺性不强,艺术价值不高 , 没有很大的收藏价值 。
紫砂壶表面无釉,而且透气性很好,紫砂内部有很多细密的透气孔,致密程度比瓷器低很多,特殊的材质使得紫砂壶具有较强的吸附能力 。可以吸附茶汤中的.杂味和异味,令茶汤更好地展现出好的一面 。砂质传热缓慢,再加上有把手,不容易烫手,而且紫砂壶善于吸收茶汤,一把久经使用的紫砂壶 , 即使不加茶叶 , 单用沸水亦能冲出淡淡的茶汤来
不过现在越来越多的问题充斥着紫砂壶市场,有化工壶 , 还有欺骗消费者的不良商家,对新手属实不友好 。而且紫砂壶养壶不易,比较娇贵 。
但是紫砂壶终究是最好的泡茶器具,不仅是紫砂泥料本身的特性,更是紫砂自身的文化,源远流长 。遥想东坡当年,一壶好茶,三五好友,坐而论道,对墨挥毫,文人的雅致生活被发挥得淋漓尽致
非常好用的泡茶具3最好的泡茶茶具是什么
红茶
泡红茶适用于内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具 , 这样的茶具能更好的衬托红茶如玛瑙般的茶色,并且喝起来的口感比较清醇 。
绿茶
在众多茶叶当中,绿茶不仅能排毒,而且喝起来或闻起来有一种淡淡的清香 。在泡绿茶时,不要用紫砂,最好用玻璃杯或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯 。这样泡出来的茶汤口感,比较清、鲜、甜 。
其次,记得不要用沸水,而且不能加盖焖,这也是泡绿茶时有别于其他茶叶的地方 。同时要忌用塑料保温杯冲泡高级绿茶,因杯中长期保温,会使茶汤泛红,香气低闷并有熟味,影响口感 。这也是绿茶和铁观音茶叶的不同点之一 。

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