白瓷红茶
花茶
花茶不属于目前常见的六大茶类 。常见的茉莉花茶，要经过采茶、制茶等近15个步骤 。其中，让茶、花的味道能合二为一的关键步骤就是窨制工艺 。花茶冲泡当选 青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。瓷器传热不快，保温适中，与茶不会发生化学反应，沏茶能获得较好的色香味；而且造型美观 ， 装饰精巧，具有艺术欣赏价值 。现代小资生活中，更多人年轻人的选择 。
青花瓷盖碗花茶
花草茶
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品 。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶不是茶 。但是最近今年花草茶受众越来越多 ， 这里也介绍一下花草茶适配的茶具 。花草茶一般用 玻璃壶杯具、瓷壶杯具或者盖碗冲泡 。
花草茶属无发酵茶类，且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作，冲泡时水温不宜过高，因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少，且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩 。另外在冲泡的过程中 ， 壶及杯具要加盖密闭，尽量减少香味的散失 。
玻璃杯花草茶
几乎所有茶都可以用盖碗和瓷壶冲泡
盖碗，堪称万能泡茶利器 。只要把握好各种茶的特点，就能够泡出好茶 。盖碗泡茶可能是最能接近茶叶原味的方法了，盖碗可操作性强，易于评品茶香，能清晰观察叶底 。这样泡茶，能影响茶叶品质的客观因素就相对低很多了 。而瓷壶的传热不快，保温适中，而且与茶不会发生化学反应 ， 既健康又能较好地保证茶叶的香味，而白瓷又能更好的衬托茶汤的颜色 。
紫砂盖碗
紫砂壶适合冲泡发酵程度较高的茶
发酵程度越高的茶越适合用紫砂壶等陶器冲泡，例如半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶、后发酵的黑茶，是可以用紫砂壶冲泡的 。而绿茶、黄茶、白茶（老白茶除外）、花茶则不太适合 。
紫砂壶
生活是种感觉，泡茶、品茶也是种感觉，茶经过“炒、煎、煮、泡”后，才能成为一壶好茶；茶就是道人，茶道衍生茶德，我们感恩做茶、采茶农人，及雨露、土壤、天地 ， 饮茶者饮水思源，关怀环境，不知不觉中也有了茶德 。中华博大的茶文化需要每一个人去品味和传承 。品味一壶好茶，从用对茶具开始 。
泡茶怎么选择茶具21、瓷质茶具
瓷器土质细腻 ， 烧结温度高；胎质较?。?敲击声音清脆 。由于瓷器表面光洁致密，所以不吸水不吸味 。并且，瓷质茶具传热快、不吸香，能把茶的风味淋漓尽致地表现出来，泡出的茶香高味鲜 。
瓷质茶具因为这些特质 ， 所以特别适合用来冲泡风格清扬的茶 。
适合冲泡茶类：原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶，如：铁观音、白茶的新茶 ， 如：白毫银针等 。
2、陶质茶具
陶器土质沙粒感强，烧结温度低；胎质较厚，敲击声音沉闷 。由于表面气孔多，容易吸水吸味；同时因为密度小，所以传热慢 ， 保温效果好 。茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出，与陶土中的一些矿物元素发生反应 ， 茶的醇厚韵味和变化会更加凸显 。
因此，陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶 。
适合冲泡茶类：普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶，如：武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、老白茶，如寿眉等 。
3、紫砂器具
紫砂器具虽属于陶器，但与普通的陶器不一样，紫砂茶具的内部和外部皆不敷釉，而是采用紫泥、红泥和团山泥经过抟制和焙烧制作而成 。
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