风仔美食：收藏新鲜柠檬汁火龙果豆花_豆花

食材
火龙果1颗
新鲜柠檬汁50
豆花200g
糖水45g
调味料
二砂160g
?推荐食谱：手工豆花自己做
------------------料理步骤

1，火龙果去皮后取果肉，切成约长4cm、宽2cm的块状。

2，加二号砂糖、新鲜柠檬汁拌匀，静置常温2小时腌制。

3，
腌制好后，火龙果用小火加热煮20分钟，烹煮时需适度搅拌。
煮火龙果时，果肉会因加热而出水，因此烹煮时不必另外加水。

4，煮后静置室温放凉后，装罐放入冰箱冷藏1天。

5 ，
【风仔美食：收藏新鲜柠檬汁火龙果豆花】碗内先放豆花，舀取火龙果泥，加上适量糖水即完成。
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