天气冷了，为家里人做一碗羊杂汤，特别是新年暖一季节
By Johngyzq
用料羊杂 1000克大白菜 500克蒜头 1头洋葱 适量姜片 5片料酒 适量食盐 适量鸡精 适量做法步骤
1、羊骨、羊肉焯水
2、去浮沫
3、洗干净备用
4、羊肉冷水炖煮
【教你一招，做出的羊杂汤越吃越香】5、再去浮沫
6、再加冷水
7、二次去浮沫
8、二次加水
9、准备蔬菜去腥
10、下蔬菜
11、与此同时 ， 羊杂冷水两个小时
12、羊杂洗干净
13、羊杂冷水下下配菜
14、去浮沫
15、洗干净下锅羊肚
16、一个小时以后捞起
17、羊杂切片
18、各种羊杂切片
19、用羊汤准备炖羊杂
20、各种羊杂准备下锅，锅热下入油
21、锅热下姜，下羊杂
22、翻炒
23、下羊汤
24、下大葱
25、二十分钟起锅
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