【凌霄猪手】春湾镇
文章插图
春湾凌霄猪手是用当地的凌霄山泉水烹制而成的 ， 脆滑爽口 ， 入口不会有油腻的感觉 。 凌霄猪手足与跟著名的“白云猪手”相媲美 ， 蘸点当地特有的辣酱来吃 ， 你有抵得紧？
【腊鸭】岗美镇
文章插图
岗美腊鸭已有近百年历史 ， 选优质麻鸭用传统手工艺制作而成 ， 具有色泽鲜艳、醇香可口的特点 ， 秋冬时节的腊鸭是最好的 。 近年来 ， 岗美腊鸭远销广东珠三角地区 ， 岗美的特色美味走出了家门 。
【风姜鸡】合水镇
文章插图
风姜鸡 ， 阳春人习惯称为月婆鸡 ， 以合水镇最为出名 。 在当地 ， 很多大大小小的饭店均以风姜鸡为招牌菜 。 风姜鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成 ， 滋味鲜美 ， 入口难忘 ， 深受广大食客喜爱 。
【氹仔鱼】圭岗镇
文章插图
圭岗氹仔鱼有异于其他鱼塘养的鱼 ， 吃青草饲料长大 ， 加上山坑水水质纯净 ， 无污染 ， 所以氹仔鱼 ， 质地鲜美 ， 肉多不肥 ， 烹饪之后鱼香四溢 ， 圭岗氹仔鱼已成为家喻户晓的美味佳肴 。
【紫苏鸭】河塱镇
文章插图
河塱多养鸡鸭 ， 人们自然少不了用鸭肉入馔 。 鲜嫩的鸭肉炸得金黄香酥 ， 淋上香气浓郁的紫苏制作的料汁 ， 筷子根本停不下来 。
【叶贴】河口镇
文章插图
叶贴是阳江的著名小吃 ， 但是要说最正宗的叶贴 ， 当数河口叶贴 。 入口绵软细滑 ， 还稍带点韧性 ， 口感非常好 。 因为是用植物叶子贴着下锅蒸熟的 ， 所以吃起来还带点植物的清香 。
【钵仔玛】松柏镇
文章插图
钵仔玛其实就是钵仔糕 ， 别的地方的钵仔糕都是甜的 ， 唯独松柏镇的钵仔玛有咸的吃法 。 研磨米浆蒸熟后 ， 添加蒜油和酱油调味 ， 吃的时候用根小签介开方格状就可以戳着吃了 ， 便宜美味 。
【砂糖番芋】陂面镇
文章插图
陂面镇的砂糖蕃芋口感比较独特 ， 品质上乘的蕃芋入口即化 ， 再加上砂糖的点缀与催化作用 ， 还带有酥酥甜甜的感觉 ， 十分惹味 。
【春砂仁鲫鱼汤】潭水镇
文章插图
潭水镇当地养鱼业比较发达 ， 并且阳春春砂仁闻名遐迩 ， 于是两者的结合就显得顺理成章了 。 鲫鱼健脾利湿 ， 滋养脏腑 ， 春砂仁消食开胃 ， 行气化湿 。 春砂仁鲫鱼汤味极鲜美 ， 芳香诱人 ， 是当地的名菜之一 。
相关经验推荐
- 探店|广州美食探店广州市地道的美食在哪里
- 探店|广州最地道、老广最爱去的美食街广州有哪些美食街?广州24条著名美食街介绍
- 内江的特色美食是什么
- 正宗的安徽板面怎么做？辣椒怎么？安徽板面里的辣椒是怎么做的
- 南瓜干和茄子干的做法江西零食茄子干的做法
- 广西好吃的美食广西除了螺蛳粉还有什么好吃的
- 济南9大特色小吃介绍济南的特色美食小吃
- 2018中国十大“网红”特色小吃排行榜新鲜出炉目前有什么网红的小吃
- 沙皮狗蛋糕的做法有什么网红小吃
- 舌尖上的成都美食成都最有特色的小吃