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雅韶濑锅撑可谓当地一绝 ， 濑锅撑和玛仔的区别比较大 ， 前者味道稍显清淡 ， 但是口感更为厚实 。 螺仔、大虾、丝瓜、腊肠、瘦肉… ， 配料下得很足 ， 滑嫩务必 ， 入口即化 。
【沙蚂粥】大沟镇
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沙蚂粥是很多阳江人宵夜的最爱 ， 大沟镇的沙蚂粥是比较正宗的 。 三五知己在大沟的海滩上捉沙蚂 ， 然后洗净直接下锅煮 ， 再放点瘦肉、干虾米等辅料 ， 撒上葱花 ， 非常鲜甜 ， 吃出大海的味道 。
【牛筋汤】塘坪镇
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牛筋汤一直以来被奉为疏经通络 ， 调和气血的佳肴 。 塘坪的牛筋汤比较讲究 ， 一般先用高压锅将牛筋炖到差不多烂 ， 然后再放入其他配料 ， 既保证了牛筋的弹韧口感 ， 又不至于嚼不动 。
【益智子】大八镇
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大八镇最负盛名的美味首推益智子 ， 史料文字记载有近200年历史 ， 中国国家地理标志产品 ， 在阳江人民当中更是家喻户晓 ， 妇幼皆知 。
【牛腩煲】红丰镇
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红丰牛腩煲选料十分考究 ， 选用本地新鲜的黄牛牛腩 ， 再用本地花生油、盐、酱和大小回香腌制约半小时 ， 口感清香 ， 食而不腻 ， 是红丰当地的一道主打名菜 。
【猪肚鸡】那龙镇
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那龙猪肚鸡汤里浓中带清 ， 有浓郁的药材味和胡椒香气 ， 香浓扑鼻 ， 美味可口 ， 鸡肉不会因太过火候而变得干韧难嚼 ， 是非常受当地人喜爱的特色美食 。
【焖鹅】新洲镇
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新洲焖鹅是典型的广式焖鹅 ， 用酱料腌过的鹅肉与姜、蒜、烧肉同炆 ， 锅内热气腾腾 ， 肉香四溢 ， 挟起一块鹅肉 ， 沾点腐乳等调料 ， 入口浓香 ， 丝毫不觉肥腻 。
【蚝饭】程村
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要说最正宗的蚝饭 ， 当数程村蚝饭 。 肥美的鲜蚝、香软的米饭充分拌合 ， 简直是最佳拍档 。 程村蚝饭的特点是浓香、爽脆 ， 百吃不厌 ， 并且还有很高的食疗功效 。 外地游客来到阳西 ， 总得吃上几碗正宗程村蚝饭 ， 才算是不虚此行 。
【海胆饭】溪头镇
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阳西很多地方都有海胆饭 ， 但是以溪头的海胆饭最为出名 。 海胆饭不仅美味 ， 营养价值还很高 ， 具有“强精壮阳 ， 益心强骨”的功效 ， 一直被视为海味中的上品 。
【鱼玛】上洋镇
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