台湾茶叶蛋的梗台湾茶叶蛋( 八 ) _生活百科

日月潭的茶叶蛋，不仅有阿嬷茶叶蛋，也有阿伯茶叶蛋?。?而且各有各的粉丝。
玄光码头：金盆阿嬷的香菇茶叶蛋(俗称阿嬷茶叶蛋)
水社码头：阿伯茶叶蛋。
我们经常去南投玩，所以会顺路去日月潭，所以日月潭周边的茶叶蛋我都有吃过，真心觉得很普通啊。
价格倒不贵，1颗13元、2颗25元、4颗50元。其实在2009年还是1颗10元。
金盆阿婆从小就在日月潭长大，应该是因为非常早开始贩售茶叶蛋所以非常出名，据说早在60年前她就已领到当地唯一的摊贩执照。阿嬷红了60年，基本上游轮一靠岸，船员就会通知你说要吃金盆阿嬷的香菇茶叶蛋的人可以下船囉。
据说，金盆阿嬷的香菇茶叶蛋用红茶和盐将蛋煮熟后放凉再将蛋壳敲出裂纹，放入香菇及茶汤慢煮六小时入味，就完成了。大家不妨参考一下她的做法。