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猪肝炖什么青菜( 三 )

生活百科猪肝


3、枸杞叶洗净；枸杞洗净 。
4、把枸杞叶放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞叶出味，捞起不要 。
5、放入枸杞煮沸后，再投入猪肝、猪瘦肉煮至熟，调味食用 。
###其它资料参考###猪肝胡萝卜青菜粥
第1步 新鲜的猪肝用清水煮到熟烂（煮到筷子很易插过猪肝即可），取出后切成碎末（也可以用勺子把猪肝末撵成肝泥）；
第2步 将切好的胡萝卜段放入水中煮，煮烂后切成碎末 。
第3步 先将洗净的青菜整棵在沸水中焯数秒 ， 捞起菜沥干 。然后把菜放在处理熟食的砧板上 ， 切去茎部，然后用交叉方式把菜叶切成碎末 。
第4步 大米熬粥，切好的猪肝、胡萝卜和青菜末备用 。
温馨提示：熬粥的时候可以在锅中加入少量食用油一起熬，因为胡萝卜中含有的胡萝卜素属于脂溶性维生素，需要在油脂的帮助下才能有效吸收 。
第5步 待粥熬到七八成熟的时候将猪肝、胡萝卜和青菜末放入，熬稠即可 。
营养丰富的猪肝胡萝卜青菜粥就做好啦，可以给宝宝吃喽！
###其它资料参考### 猪肝汤怎么做好吃
猪肝汤是多个菜系中的经典菜品，为以猪肝为主要食材的家常汤菜，配以菠菜一起炖煮，营养价值丰富，制作方法简单，猪肝汤怎么做好吃?猪肝汤的家常菜做法有哪些?我为您提供了猪肝汤的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道 。下面我们就一起来看一看猪肝汤的'家常做法大全吧!
一、猪肝菠菜汤的做法
【材料】菠菜400克，猪肝150克，生姜几片，盐、油、料酒适量 。
【做法】
①猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片 ， 放进姜片、盐、油、酒拌匀 。
②锅里烧4～5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜，大火煮开 。
③菠菜断生后，倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色 。
④然后夹起猪肝 ， 翻面 ， 再煮至变色后再煮3～5分钟，放盐调味即可 。
二、葱花猪肝汤的做法
【材料】猪肝，葱花，姜丝，香油 。
【做法】
①猪肝用地瓜粉水泡半个小时 。
②要煮之前冲洗，沥干 。
③水烧开，下姜丝 ， 下猪肝，变色就差不多了 。
④下葱花，下香油 。
⑤加盐和高汤精即可 。
三、补血猪肝汤的做法
【材料】猪肝200克，瘦肉150克，红枣5个 ， 枸杞子适量 ， 鸡蛋1个，生粉适量，油适量，盐适量，姜2片 。
【做法】
①猪肝泡洗干净血水切块 ， 仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净 ， 晾干水备用 。
②猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右 。
③红枣洗净 ， 去核备用 。
④锅中放入约1000毫升的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味 。
⑤然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味 ， 喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可 。
四、青菜猪肝汤的做法
【材料】猪肝200克，青菜180克，草菇20克，枸杞5克，生姜10克，花生油15克，清汤适量 ， 盐5克，味精2克，白糖1克，胡椒粉少许，湿生粉少许 。
【做法】
①猪肝切薄片、加湿粉腌好，青菜洗净切段，鲜菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片 。
②烧锅下油，待油热时，放入姜片、草菇片，炒香、注入清汤，用中火烧开 ， 下入青菜 。
③待青菜快熟透时，投入猪肝、枸杞，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用大火滚3～5分钟即可 。
五、番茄猪肝汤的做法

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