###其它资料参考###普洱茶的冲泡方法如下:
准备材料:普洱茶、茶壶、水,茶杯
1、投茶:冲泡普洱茶,茶水比一般为1:20-30,也就是每泡1克茶叶需要注水20-30ml , 具体需要根据茶具来看 。如果是盖碗,规格为150或180ml , 可以投茶7-8g 。如果是紫砂壶 , 容量为200-300ml,可以投茶10g左右 。
2、注水:对于新茶,冲泡水温不宜低于90度;对于中期茶和老茶,可以直接用沸水冲泡,水温不宜过低 。投茶前先温杯烫壶,提高茶具温度 , 利于茶味的释放 。投茶后,第一冲需要润茶,注入沸水浸润茶叶,然后迅速倒掉 。
3、冲泡:普洱茶比较耐泡,前面几泡需要快入快出,左手注水完成后,右手盖上盖子,然后马上倒出茶汤,不宜闷泡,这会降低茶叶的耐泡度 。
4、出汤:注水后,散茶前三泡都可以快速出汤,后面每泡延长5到10秒 。如果是紧压茶出汤时间在10到15秒,具有出汤时间需根据个人口感来调整 。味道重就加快出汤的时间,味道淡就延迟出汤时间 。将公道杯中的茶汤分到品茗杯中,一般倒7分满即可 。
5、品茗:待茶汤稍凉,首先拿起品茗杯看其茶汤颜色,以及茶汤是否透亮有质感,如何放鼻前闻一下,再分三口喝完 , 品饮感受普洱茶茶汤的滋味 。
###其它资料参考### 普洱茶冲泡方法
普洱茶是黑茶,是中国十大名茶之一 。普洱茶产自云南思茅 , 普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,也叫作普洱散茶 。其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,俗称象猪肝色 。怎样沏普洱茶 , 如何沏普洱茶?更多相关信息请关注相关栏目!
(一) 洗茶:
1、将普洱茶放入杯中(亦可加入菊花、玫瑰花、茉莉花),用热开水冲约2-3分钟,视茶块多寡及大小待茶洗过一次倒掉喝第二泡,主要是防止茶存放过久及制茶过程其他的接触 。喝了也安心些,但切记不要泡太过久倒掉,否则茶的精华都倒了,岂不浪费 。
2、可反复冲泡直到颜色变淡汤味道变淡为止 。
3、可冲泡大壶冷却冰凉饮用 , 清凉消暑 。
(二)浸泡时间:
饮用时每杯3~5g茶叶,冲入刚沸的开水加盖5分钟即可使用,用泉水和紫砂壶茶具泡饮,味道更佳 。普洱茶叶浸泡时间的长短,直接关系着茶汤中可溶物的量与质,也会直接影响茶汤的品质 。浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关 。经由紧压的普洱茶最好先在1~2周之前将其全部拨开透气、回性1~2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶之原味将会慢慢呈现 。
泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可 。(散茶需要多放一点,放四分之一或三分之一的量) 。普洱茶叶放得多,浸泡时间就要缩短 。紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些,不可与普洱散茶一样,否则茶汤的浓度太高而不堪入口(若对茶性不了解,可以先放少量,慢慢对茶品有概念后,再发挥熟悉的方法将普洱茶表现到完美境界) 。
当然,可依个人喜好之茶汤浓淡、普洱茶品之生熟、陈期之长短、茶性之强弱,去调整茶叶用量及浸泡时间以求其「适口」习惯的浓度 。
(三)普洱茶置放:
云南普洱茶有越陈香口质越好的`特点 , 可以长期保存饮用 , 但注意既不要受潮又不要密封,防潮,避光,恒温,更不能与异味物品一齐存放 。
泥陶壶冲泡凉茶最佳选择
凉茶最大的好处便是在大热天中能帮助我们去热解毒 。其还具有清火明目之功效作用 。那么凉茶要怎么个喝法呢?在最初的时候人们是把凉茶放于釜当中煎煮,其方式就像煎熬一样 。随着年代的慢慢发展,煎茶的方式改为直接投入茶碗当中冲泡 。
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