莲雾的正确吃法图解？
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莲雾是热带地区的特产水果，多出产在东南亚的热带国家，中国海南也有少量出产，但这种水果在中国海南多被称为“点不”，它从外观上看与蛇果有些相似，它口感脆嫩有独特香气 。
下面四种是比较常见的吃法：
1、莲雾直接吃
新鲜的莲雾虽然甜味不重，但它口感脆嫩，是可以直接鲜食的水果，平时大家可以把它用清水洗净，去掉水分以后像吃苹果那么啃着吃就可以 。也可以把它切片状以后加白糖调味再吃 。
2、蒸着吃
在中国台湾地区，人们还喜欢把脸鼓蒸熟，以后再吃，再蒸脸，护肤时需要把它的中间挖一个洞，然后再把瘦肉木耳剁碎以后加入生抽，五香粉等调味料调成肉茸，把肉茸填入到莲雾中，一起入锅蒸熟，就是台湾地方名吃“四海同心” 。
3、煮糖水
新鲜的莲雾 ， 还可以煮糖水喝，再用它煮糖水时，需要把它果核去掉 ， 切成块状，放到锅中加入适量冰糖，与清水一起加热煮开，再煮20分钟左右，取出以后降温饮用，能清热毒 ， 润肺止咳，也能起到明显的解毒作用，人们在酒后饮用这种莲雾糖水能快速解酒 。
4、凉拌
连雾平时还可以制成凉拌菜再吃 ， 再制作的时候，需要把新鲜莲雾洗净后切成片状，然后把它放在盐水中浸泡两小时，取出以后用清水冲洗一下，去掉水分，再把小黄瓜 ， 胡萝卜等食材全部切成片状，与泡好的脸部放在一起，加少量食用盐和白糖 ， 再放入鸡精相处，以及生抽和麻油等调味料，调匀以后装盘即可食用 。
下面几种是比较新的吃法：
一、莲雾奶昔：
牛奶200ml，莲雾一只，放入搅拌机打成奶昔 。推荐用炼乳调味
直接吃：
建议从尖端开始吃 ， 会越吃越甜
二、莲雾果泥
1、将新鲜的莲雾用盐水浸泡20分钟，并冲洗干净 。
2、把清洗干净的莲雾去除头和尾的杂质 。
3、将莲雾切?。尤胩呛湍手缰瞥鲋纯?。
4、倒入搅拌机 ， 打成果泥汁状 。
5、打入炒锅中，用中火慢慢熬煮一个小时，在煮的过程中要边搅拌边煮 。
6、 煮到水份全部发挥掉，剩下果泥浆为此 。一个小时后已经完全收汁了 ， 呈现果泥状了 ， 这时转为小火煮30分钟，要不停的搅拌 。
7、当果泥煮好以后 ， 放凉后装入无水无油的干净封密瓶子里 。放冰箱冷藏可保质1个月 。
三、莲雾果泥蛋糕卷
1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开 ， 蛋清装入无油无水的干净打蛋盆里 。
2、将植物油和牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀备用 。
3、加入筛好的低筋面粉进行搅匀 。
4、将蛋液和面粉搅拌成细腻顺滑糊状待用 。
5、蛋清用电动打蛋器中速打发 。打起粗泡后加入2分之一的细砂糖 。改用高速档打发 。
6、打发好的蛋清会有明显的花纹，加入剩余细砂糖继续打发 。
7、蛋清打发至湿性后，再打发一会儿，但是不要打发到干性状态就可以了 。
8、将有三分之一的蛋白加入待用户中的蛋黄液中 ， 切拌均匀 。
9、将切拌好的混和液倒入蛋白中 ， 搅拌均匀 。
10、拌好的蛋糕液倒入铺好油纸的平底烤盆里，事理平整，震出大的气泡 。
11、迅速放入预热好的烤箱 ， 放在中下层，用160度上下火烤15分钟左右 。表面变成金黄色就可以了 。
12、讲烤好的饿蛋糕块哪吃，均匀的涂上莲雾果泥，涂好果泥后用油纸小心的包着卷起来，包好后放放冰箱冷藏30分钟 。取出切块即可 。
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