绿豆芽和什么拌凉菜( 五 ) _绿豆芽

8. 豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍；将过完凉水的豆芽，沥干水分。
【绿豆芽和什么拌凉菜】
9. 放入一勺陈醋。
10. 再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1 。
11. 加适量盐进行调味。
12. 再倒入切好的葱和辣椒。
13. 锅烧热，加少许油，放入几颗花椒。
14. 花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，豆芽和调料搅拌均匀，即可。