剩烧卖皮还能做什么 _烧卖

烧卖皮剩了怎么做好吃？

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－准备食材－
剩下的烧卖皮或者饺子皮适量
龙口粉丝 1把
香葱 1小把
胡椒粉
十三香
辣椒粉
盐
生抽
－步骤－
1.粉丝泡开，锅里加水下粉丝煮的刚刚熟捞起过凉水，粉丝很好熟的，千万不要煮久，捞出放盘子里剪断，加之前说的所有佐料，佐料可根据个人口味调整
2.将粉丝放一勺在烧卖皮上，皮边用手沾一圈水，面上再盖一层皮，皮边继续沾水
3.将沾水的边用手指滚边卷起，粉丝牢牢的关外盒子里了！
4.热锅热油中火煎熟
5.可以开吃啦
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材料
太白粉 1t,猪绞肉(带肥肉) 100g,虾子 5只,香菇干 2朵,馄饨皮 20张,装饰用冷冻蔬菜丁少许(可省略),胡椒适量,盐适量,糖适量,香油适量,鸡粉香菇粉适量
做法
1、香菇干泡热水30分钟，之后切碎备用。
2、虾子去壳去肠泥后切成很碎很碎很碎、碎到变成虾泥了(快速一点的是直接将菜刀的重量去压扁后再补个几刀) 。
3、绞肉放进大锅中，先加入太白粉，接着就开始使！劲！摔！摔到出现黏性为止。
4、再放入虾泥后继续摔打，增加他的黏性(弹性) 。
5、之后加入香菇丁与调味料，拌匀。
6、将馄饨皮放在虎口上，塞入馅料后，用虎口稍微收紧、在放上装饰用的蔬菜丁。
7、准备蒸笼，以水滚后大火蒸5分钟就可以上桌了~
###其它资料参考###你买的烧麦皮今天不想吃，把皮放在在地上了，明天晚上再吃，可以吗？可以呀，吃不完的东西放在哪都可以吃，只要你身体好，抗得住就行。朋友你是在拿大家开涮吗？吃不完的烧麦皮不放冰箱，桌上，而放在地上，难道你不知地上有多脏，而且现在天气这么热，过一夜还不坏掉。如果你不舍得扔就吃了吧！
###其它资料参考###选优质细面粉，和面的时候，不要全用面粉，要放如1/3的淀粉，这样面蒸熟了看起来透亮，用热水和面这样可以擀的很薄而不破。用温水搅拌反复轧揉，作剂，以糯米面当补面，最开始的，用一种滚轴式的擀面杖擀成很薄的饺子皮的形状，中间厚一些，边擀边搀糯米面，然后有专门擀烧麦皮的工具（用梭型的擀面杖，用法是利用擀面杖的粗细不同，把面皮干成荷叶型，家里一般用普通的擀面杖使用得当也可以），把饺子皮的边擀成?。?象荷叶裙边就可以了，如果没有专门的工具也可以用倒蒜泥的小槌子。擀的时候也可以一起擀很多张，擀的时候在面皮之间加一些地瓜粉，这样做出来的烧麦很漂亮。包时将酿成的馅装在面皮内，撮成上如石榴花形，下如灯笼形的烧麦，上笼蒸20分钟即成。
要想做得更筋到，把干面蒸熟了，再和面。
笼屉的低部最好用油纸垫，这样即卫生又防粘。馅最好较饺子馅略淡，略干点，俗话说蒸咸煮淡，试试吧，很好做的。
三鲜烧麦：
烧麦，在清朝称为“稍麦” 。乾隆年间诗人杨米人的《都门竹枝词》中就有“稍麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤团”的诗句。由于烧麦形如麦梢上绽开的白花，有人又把它称作“梢麦”，
而在南方，又有“烧卖“、”寿迈”之名。具有240多年历史的“都一处”，以专营烧麦著称，
除有久负盛名的以猪肉、海参、虾仁作馅的三鲜烧麦外，还随着季节的变化，制售“蟹肉烧麦”和以猪肉为主分别配上白菜、韭菜、茴香、南瓜、大葱、西葫芦制成的烧麦，滋味美妙，