2、在等待水开过程中，准备面疙瘩 。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要?。冉虾萌胛?，可以将比较大的面疙瘩撕成小块 。
3、水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底 。
4、加入紫菜和青菜 。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味 。
提示：一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了 。西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃 。吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜 ， 胃会很高兴 。
营养经：
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
9个月宝宝食谱：虾末菜花
原料：菜花40克、虾10克，白酱油、盐各少许 。
制作方法：
1、菜花洗净，放入沸水中煮软后切碎 。
2、虾洗净，去除沙线，放入沸水中煮后剥皮，切碎，煮熟 。
3、熟虾仁碎加入白酱油、盐煮熟 。倒在菜花上即可 。
营养经：
菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质 。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率 。
9个月宝宝食谱：山药羹
原料：山药100克、糯米50克、枸杞子少许，白糖适量
制作方法：
1、山药去皮，洗净 。切小块；糯米淘洗干净，入清水中浸泡3小时后和山药块一起放入搅拌机中打成汁备用 。
2、孺米山药汁、枸杞子下入锅中煮成羹，放白糖即可 。
营养经：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病 ， 取得益志安神、延年益寿的功效 。
9个月宝宝食谱：小白菜玉米粥
原料：小白菜、玉米面各50克 。
制作方法：
1、小白菜洗净 。入沸水中焯烫，捞出 ， 切成末 。
2、用温水将玉米面搅拌成浆 ， 加入小白菜末，拌匀 。
3、锅置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米浆，大火煮沸即可 。
营养经：
1、玉米具有调中开胃，益肺宁心 ， 清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能 。
2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的 。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍 。
4、玉米中含有大量的营养保健物质 。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素 。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质 。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处 。
9个月宝宝食谱：什锦猪肉菜末
原料：猪肉15克，西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒各75克，盐、肉汤适量 。
制作方法：
1、将猪肉、西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒分别洗净，切成碎末 。
2、将猪肉末和各种蔬菜末一起放入锅内（西红柿末除外）加肉汤煮软，再加入西红柿末略煮，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味 。
提示：做什锦菜末时，可根据季节变换蔬菜等品种 ， 但要注意保持菜的色泽鲜艳和营养素搭配 。
营养经：
西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的 。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克 ， 维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克 ， 磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅 。
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