胡萝卜菜怎么做好吃 _胡萝卜

胡萝卜怎么做好吃胡萝卜做法大全？

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胡萝卜是一种营养价值极其丰富的蔬菜，一直以来受到人们的广泛关注，那么对于胡萝卜怎么做好吃呢？相信对于这个问题大家也很想知道答案，那么接下来我们就一起来看看关于胡萝卜做法都有哪些，通过对于胡萝卜做法的学习使我们更好的应用到日常生活中，那么接下来我们就一起来看看胡萝卜怎么做好吃吧。

素炒胡萝卜的做法步骤
素炒胡萝卜的做法步骤：1 胡萝卜和青椒切丝。
素炒胡萝卜的做法步骤：2 豆豉切碎，葱蒜切好备用。
素炒胡萝卜的做法步骤：3 锅里烧热油，炒香葱蒜和豆豉。
素炒胡萝卜的做法步骤：4 放入胡萝卜和青椒。
素炒胡萝卜的做法步骤：5 加一些料酒。
素炒胡萝卜的做法步骤：6 再放一些酱油，炒匀。
素炒胡萝卜的做法步骤：7 最后放一些盐炒匀即可。

素炒胡萝卜的做法
1.胡萝卜切片
2.之后再切丝
3.青椒切丝
4.锅中加入适量的油，加入胡萝卜丝
5.和青椒丝加入适量的盐调味即可
6.盛出装盘即可

凉拌胡萝卜的做法
1、做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细，这样好入味，也比较软化点，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉；
2、觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的铇子，非常的方便快速；
3、香菜和大蒜不喜欢的话可以不放的，喜欢吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去，非常的美味。
4、油的选择上，不同的油出不同的气味效果。一般调和沙拉油无特殊气味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄榄油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷却后再淋入凉拌菜中。
5、现做现吃，盐要在吃之前放，以免蔬菜与盐水过早出水，导致水溶性维生素流失。

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胡萝卜做菜的方法
木耳炒胡萝卜
食材准备：木耳，胡萝卜
辅助食材：线椒，葱花，蒜末，姜丝，小米辣等
做法步骤：
洗干净的胡萝卜把它切成薄片，这是我提前泡的黑木耳，已经泡好了，把它多清洗几遍，因为黑木耳里面藏有泥沙，不清洗干净吃的时候会磕牙。
辅料我准备一把线椒，洗净斜刀切成小段。葱花，蒜末、姜丝、再来一个小米辣。
起锅烧油，油热下入葱，姜、蒜、小米辣炒香。线椒下锅，加入一勺生抽，继续翻炒，下入黑木耳胡萝卜，加入适量的食盐和鸡粉大火翻炒。大约炒至1分钟就可以出锅了，好吃的胡萝卜炒黑木耳就做好了。
胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。
胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用，还是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的升值和增长。对人体的身体健康有着很大的影响，而作为一种抗氧化具有抑制氧化和保护正常机体细胞免受氧化损害的防癌作用，胡萝卜可以说是大有作用。

###其它资料参考###1、可以做炒胡萝卜。炒胡萝卜是一道做法简单，营养丰富的家常菜。