至调出透亮的芡汁~
将芡汁均匀的浇在摆盘的南瓜上
一道漂亮的水晶蒸南瓜，完成！
蒸南瓜这道常见的家常菜，只需做
出小小改变 ， 就会有大大不同~
漂亮菜肴总能让人充满食欲和幸福感
顺滑甜糯的丰富口感，老少皆宜的美
美味的大米南瓜粥
用料
南瓜250克；大米一把
做法
南瓜的种类很多
建议选南瓜的时候可以选这种，这种南瓜比较甜
提前泡一小把米，最好泡一晚
把南瓜切成小块，上锅蒸熟，南瓜块还可以再小一点，我切的有点大了
把蒸好的南瓜去皮放入豆浆机、加一袋牛奶 ， 如果不够最低水位就加点水，看看甜度 ， 喜欢喝甜的可以放一勺糖选择迷糊或者五谷豆浆就可以，等豆浆机打好香喷喷的南瓜粥就可以喝啦～
超简单的南瓜汤
用料
南瓜200克；牛奶100克；白糖3勺
做法
南瓜去皮切块，放锅里蒸20分钟 。
蒸好之后放入搅拌机加糖 。
加牛奶
开始搅拌
搅拌时间稍微久一点 ， 打碎一点 。
搅拌好后倒出 。
黄金球之一（南瓜芝麻球）
用料
南瓜200克；糯米粉200克；砂糖15克（根据各人甜度喜好定）；白芝麻适量
做法
南瓜去皮去瓤洗净，蒸熟后捣成南瓜泥（蒸好的南瓜里面的水分不要倒掉了哟）
南瓜泥放凉后，加入砂糖、糯米粉和成均匀的面团
将面团分成大小均匀的面剂子，搓圆后放到芝麻里面来回滚几下，直到面剂子都均匀的裹上芝麻
油锅烧到4、5成热时，将裹好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面，待油锅烧开后转小火，此时你会发现芝麻球开始上?。馐蔽颐亲急缸龇锤窗囱构ぷ髁耍堑们崆岬陌囱褂矗沂欠锤窗囱辜复闻?，这一步是保证麻球空心和是否圆的关键 。油量一定不要太少哦，至少得保证没过芝麻球
待麻球炸制金黄、体积变大即可准备出锅了 。（从麻球开始上?。僬ㄖ?、5分钟即可！具体时间以各位的火候大小及油量、芝麻球数量而定哟）
南瓜奶酥面包
用料
高粉260克；奶粉15克；全蛋液30克；南瓜泥145克；牛奶25克；糖40克；盐2克；鲜酵母9克（或干酵母3克）；黄油30克；老面120克；奶酥馅：；黄油58克；糖粉18克；全蛋液14克；奶粉72克；蔓越莓43克；老面材料：高粉72克，水48克，盐1克，酵母1克
做法
老面材料混合均匀，揉成团，发至3-4倍，能拉出大蜂窝状 。（可提前一晚制作，常温发酵一倍大再冷藏过夜使用）
除黄油跟盐以外所有材料（包括发好的老面）先2档搅拌成团，转4档6-7分钟，至粗膜状态 。
加入软化的黄油，2档揉至黄油吸收，转4档4-5分钟到完全扩展阶段，可拉出有韧性且不易破的膜 。
26-28度发至2-2.5倍大，戳洞不回缩不塌陷 。
面团发酵期间来做奶酥馅，黄油加糖粉跟少许盐打至顺滑，分两次加入全蛋液打至吸收体积稍微膨胀，加入奶粉跟蔓越莓搅拌均匀，冷藏备用 。（搅拌好的馅会比较粘，没事 ， 冷藏一会就不粘且好操作）
发酵好的面团分割成8份，收圆，醒发10分钟 。
取一个松弛好小面团，擀开，拍掉小气泡 ， 翻面，包入奶酥馅 。
33度湿度80%发至手指轻按会缓慢回弹～
发酵好的面团，找一个小盖子盖住中间，撒粉，用刀片割几个小口，放上熟瓜子装饰 。
放入预热好的烤箱，170度25分钟左右 ， 请根据自己烤箱脾气调节时间温度 。
出炉啦，黄澄澄的太可爱了吧，撕一个 ， 香炸了～
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