步骤一：准备黑米和白米，白米多一些 。
步骤二：两种米放一起 ， 淘洗干净 。
步骤三：淘好后放入电饭煲中 。
步骤四：按下煮饭功能，开始煮饭 。
步骤五：等跳到保温功能时即可打开享用 。
步骤六：煮好的黑米饭，盛出就可以享用啦 。
###其它资料参考###
黑米是非常有营养的食品 ， 但是，由于黑米质地坚硬，要怎样处理黑米以后，我们做出来的黑米饭才会吃起来柔软可口呢？
下面分享一下黑米饭和黑米粥的做法
黑米饭
1，黑米应在清水中提前浸泡一下，使米身充分吸水膨胀 ， 软化黑米，让其更易煮熟煮烂，在黑米加一点粳米或者其他谷物食材，可以让营养价值更全面 。
2，煮饭掺的水就要比平常做饭的水稍稍多点 ， 等米锅开了以后 ， 然后关小火量 ， 以不冒出锅为原则，再继续煮 。如果是用电饭煲和高压锅煮黑米饭，那煮的时间要长一些并且在饭好关火后，还要密闭焖十几二十分钟 。这样，黑米饭也就软烂香酥好吃了 。只要像这样做出来的黑米饭，那一定是柔软美味的 。只要时间和火候到了，美味有营养的黑米饭就有你任意品尝了 。
黑米粥
主料：黑米150克
1、黑米淘洗干净 ， 在冷水里浸泡3小时 ， 捞起 ， 沥干水分 。
2、锅中加入约1500毫升的冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸 ， 再改用小火熬煮1小时 。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
熬粥的时候可以适量加一些红枣，银耳，芝麻，等等增加营养的全面性 。
黑米怎么蒸才会软？ 在蒸之前用水浸泡下，蒸出来会更软 。黑米的吃法也有非常多种，蒸黑米就是一种不错的吃法，具体做法下面详细介绍 。
黑米类似于糯米，非常硬，但制作熟之后是非常香糯的，营养价值还比较高 ， 黑米是食药兼用的米 ， 吃了不仅营养 ， 而且还能作为药来用 ， 就是能治病 。
我家就经常吃黑米，隔三差五的就会煮一锅吃，做法也很简单 ， 下面分享下，如何蒸黑米更软软 ， 以及如何做更好吃
一、认识黑米黑米是一种药食兼用的大米 ， 属于糯米类 。黑米分糯性和非糯性两类，黑米营养丰富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉 。在我国的陕西和湖南的黑米、贵州黑糯米都是非常有名的 。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉 。
二、怎么蒸会软黑米其实形状与我们常吃的大米、糯米基本相似，吃法也差不多 ， 由于黑米很硬，所以很多人不会做的话，做出来吃着会特别硬，觉得很不好吃，其实是没有做好造成的，只要做好了 ， 吃着真的是非常美味的 。
若做蒸米吃的话 ， 蒸之前要放冷水中浸泡几个小时，这样能提前使黑米软化，放锅内再蒸的话，就更容易蒸熟，吃起来口感更好 。但这里需注意，不能用热水浸泡，不能长时间浸泡，一般浸泡 4个小时左右 ， 若浸泡时间过长，会完全碎掉，等蒸出来后不成形，就特别影响食欲了 。
三、怎么做更好吃黑米的吃法，最常见的就是蒸黑米与煮黑米了，当然还有其它磨成黑米面蒸馒头、做糕点等吃法，像我们居家日常一般是蒸米或煮米饭了 ， 可以说，和平时我们吃的大米一样的做法 。
最家常的煮米饭：将米洗干净，加入清水、少许白糖，和其它大枣等果干，开火慢煮 ，加白糖的作用能增加糯性 ， 不仅口感好，而且煮出来的颜色也更好看 。可以放电饭锅里煮，也可以放高压锅里压都可以 。若放高压锅内的话，压出来会更加柔香糯 。
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