1、砂锅中倒入适量清水盖锅盖大火烧开 。
2、大米用清水冲洗两到三遍 。
3、水开后把洗好的大米放入砂锅里 ， 稍微搅拌几下，倒的时候注意些，小心烫到手，盖上锅盖 。
4、水开后如果水比较满，可以把锅盖稍微留一点缝隙 。转小火，中途稍微搅拌下 ， 防止大米粘锅底 。
5、这时候先来整理红薯，把红薯冲洗干净 。
6、洗好的红薯去皮，切成小块 。
7、等大米煮开时放入红薯，稍微搅拌，防止粘锅底，中途也要搅拌下，盖上锅盖，锅盖可以留点缝隙 ， 煮到红薯熟了即可，大约30分钟 。因为红薯本身清甜，我觉得原味已经很好喝，所以我没有放糖，也没有放盐 ， 糖盐可以根据自己口味来放 。
8、煮好的粥，不要马上开盖，要焖10分钟 ， 开盖之后用勺子拌均，不需要放任何的糖、盐 。煮好的粥焖了之后，会浓稠香滑 ， 非常好吃 。暖暖的红薯粥就可以享用了 。
###其它资料参考###主料
大米150克地瓜1个
地瓜粥的做法步骤
1. 将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水 ， 放炉上开大火煮 。
2. 地瓜削掉皮，清洗干净 。
3. 用刨丝的工具把地瓜刨成丝 。
4. 刨好的地瓜丝 。
5. 煮开的大米，要随时准备注意不要让粥水溢出来 。
6. 把地瓜丝倒进煮开的大米粥里 。
7. 用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀 。
8. 锅盖半掩着，小火继续熬半小时左右 。即可
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