7、先尝一口味道，如果觉得太淡的话 ， 还可以在汤中加少许柠檬汁增味哦！
###其它资料参考###西红柿鸡蛋汤怎么做才好吃？教你三种方法，鲜美多汁，营养又健康
我在上一篇文章已经给大家分享了西红柿鸡蛋汤应该注意的几个关键点，那这篇文章呢，就给大家分享一下做西红柿鸡蛋汤的具体制作方法以及制作过程中的小技巧 。下面就和我一起来看看吧~
1、先选择一个正宗的西红柿，把西红柿去皮（用刀在西红柿顶部划一个十字花，用热水浇上去，就很容易去掉了），西红柿去皮后 ， 改刀切成小丁，葱切成葱花，蒜切片备用 。
2、起锅烧油（油少一点），先放入葱花和蒜片煸炒一下 ， 再放入西红柿进行煸炒（如果觉得西红柿味道不足可以加点番茄酱和白砂糖，可以煸炒出更浓郁的酸甜味），这一步一定要把西红柿炒烂了 ， 让汤汁都稀释出来才不会有“清汤寡水”的状态 。西红柿炒透后，加入适量清水进行熬制 。
3、添加完清水后，立马加入白胡椒粉（白胡椒粉加进去有增鲜的作用），一定要添完水后加白胡椒粉，如果出锅的时候再放白胡椒粉 ， 就会出现一股生味 。
4、先准备鸡蛋液，然后在里面加入少许的清水，用筷子顺着一个方向搅拌，鸡蛋液中加入清水，可以让鸡蛋液下锅之后颜色更透亮，口感也会更嫩滑 。
5、先勾芡再淋入蛋液，这个顺序不能错了，进行勾芡可以让汤汁更浓郁，也避免蛋液散掉 。
这里教大家一个淋蛋液的小技巧：我们先用一只手拿起炒勺放进锅里没过汤汁一点点，顺着一个方向转动炒勺，另一只手端起蛋液淋入转动的炒勺当中，这样做出来的蛋液可以均匀的被打散，而且非常漂亮 。即使是很少的蛋液，利用这种做法也能打出满锅的蛋花 。大家可以试试看！
6、在要出锅时，加入一点醋（醋最好用米醋或香醋 ， 不会影响色泽），再加入食盐、葱花、香菜就可以盛出了 。
这就是西红柿鸡蛋汤的具体做法了，用这个做法做出来的色香味俱全，而且蛋花非常的漂亮，感兴趣的朋友可以试一下哟
###其它资料参考###西红柿鸡蛋汤是我们生活中非常常见的一道美食，而且需要用到的食材也是我们生活中经常食用的，做起来也不是很难 ， 但是要想把西红柿鸡蛋汤做好，也需要掌握一定的方式方法，不然自己煮出来的蛋汤可能不好看 ， 也不好喝，西红柿鸡蛋汤怎么做更香？要放什么调料？这是我们的一道家常菜，如果想要在家里面做好这道菜，需要加什么调料呢？加什么调料会让西红柿鸡蛋汤更美味 ， 下面我们就来看看吧 。
一.西红柿鸡蛋汤需要用到的食材
我们家里面我们就可以自己制作西红柿鸡蛋汤，制作西红柿鸡蛋汤，需要用到的食材并不是很多，需要用到的食材有：食盐，胡椒粉，西红柿，鸡蛋，葱花，平常在家里面想要把这道美食做好，就需要这几样材料就行了 ， 每个地方可能制作的方法不一样，但是我们对于美食的追求都是一样的 。
二.西红柿鸡蛋汤的制作步骤
首先我们将准备好的西红柿用水煮到，可以将皮撕下来就可以了 ， 然后把皮撕下来，切成丁，准备好几个鸡蛋 ， 打入碗中，然后搅拌均匀，之后将西红柿倒入锅中，把西红柿炒的软烂一些 ， 这时候我们加入一些开水，然后将准备好的鸡蛋液倒入沸水中，适当的搅拌一下，这时候我们加入盐和胡椒粉调味就可以了，将西红柿鸡蛋煮好之后，我们可以加入葱花，葱花不仅可以调味 ， 还可以让这道美食看起来更加美味，这时候我们准备好碗就可以，方法是不是很简单呢，在家里面就可以自己制作，看了上面这些方法，你学会了吗 。在家里面，你喜欢自己做菜吗 ， 这个西红柿鸡蛋汤，你学会了吗 。
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