6.转小火,熬至浓稠即可 。
这样,小米山药南瓜粥就熬制完成了 。
快去熬制养护自己的胃吧 。
分分享六种平时自己常做的小米粥 。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物.一般粮食畸不含的胡萝卜素,小米中也有 , 特别是t的维生素B,含量居所有粮食之首,含铁量很高,含磷也很丰富 , 有补血、健脑的作用 。将小米搭配一些食材同熬煮,营养更加全面且更加丰富,小米适合孕妇、妈妈滋补身体 , 预防缺铁性贫血 。(小米粥不宜太稀薄 , 淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米,以免营养流失 。)
一 , 小米红糖粥
小米约200克,红糖少量 。
1.小米泡后,煮开加入白糖煮沸即可 。
2.小米富含淀粉、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等 。其有益肾和胃、助消化、除热的作用,对脾胃虚寒、反胃呕吐、腹泻与产后病后体虚或失眠、体虚者有益 。
3.此粥话合各类人群.尤其是产妇 , 老年人 。
二,小米玉米糯米粥
小米约100克、玉米各50克,糯米20克
1.将小米、玉米、糯米清洗干净 。
2.洗后的原材料放入电饭煲内,加清水后开始煲粥 , 煲至粥黏稠时倒出盛入碗内 。
三:小米红枣粥
1.小米100克,红枣20枚备用
2.红枣清洗干净,去核,切成碎末 。
3.小米入清水中清洗干净 。
4. 将小米加水煮开,加入红枣末熬煮成粥,关火后凉至温热,根据自己喜好加蜂蜜即可 。
四,小米杂粥
1.干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)备用
2.干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟 。
3.银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质 , 沥干水备用 。
4. 往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀 。
5. 加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅 , 避免小米粘锅 。
6. 煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅 , 避免小米粘锅 。
7.将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底 , 以小火续煮30分钟,即可出锅 。
五,小米藜麦粥
1.小米50克 , 藜麦50克备用
2.将小米、藜麦洗净 。
3.水快开时,先放入小米,大火煮8-10分钟,再中小火煮15分钟 。
4.然后放入藜麦,再一起煮10-15分钟 。
5.两者皆是滋补佳品 , 做出的粥口感绵爽,营养极高,适合老人、孕妇、儿童等滋补 。
六 , 小米水果粥
1.小米约100克,梨或苹果去皮切块100克备用 。
3.水快开时,先放入小米,大火煮8-10分钟 , 再中小火煮15分钟 。
4.然后放入梨或苹果,再一起煮10-15分钟 。
5.做出的粥水果味浓,营养极高,适合老人、孕妇、儿童等滋补 。
另小米可以根据自己的喜好搭配其它食材熬粥 , 比如小米和枸杞做小米枸杞粥,小米和核桃搭配做小米核桃粥,小米和南瓜搭配做小米南瓜粥 , 小米和地瓜搭配做小米地瓜,小米和山药搭配做小米山药粥,小米和桂圆搭配做小米桂圆粥 , 小米和海参搭配做小米海参粥都是很好吃的 。
小米在北方吃的比较多,小米含有丰富的氨基酸和多种矿物质,有滋阴补血、提高免疫力、健脾养胃的功效 , 用小米熬成粥,肠胃更容易消化,熬粥时 , 可以添加些山药、红枣进去一起搭配着煮滋补,这样熬出来的粥颜色也好看 。
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