浅析如何保养紫砂壶
健康饮茶的生活方式就需要养好紫砂壶 。如何保养紫砂壶?新买来紫砂茶具怎么泡养?要养好一把紫砂壶 , 也就是喝好茶的过程 。喝好茶的过程也是养好一把紫砂壶的.过程 。这两者是相辅相成的 。我们不提倡专门搞什么壶去养 , 在喝茶的过程当中,用岁月、用自己的时间慢慢就把这个壶养起来了 。
如何保养紫砂壶?养壶各人有各人的办法,这里边很关键的一个就是吃茶的问题 。实际上壶在没养的时候它很脆,就是很容易破,一般是烫壶先开始 。提高壶温,最好是内外加温 。提高壶温 , 激发茶叶,使这个茶叶更快的泡出来 。如何保养紫砂壶?最好选用绿茶,而且要好茶叶 , 越是精品紫砂壶越要用上等茶叶来养 。泡茶的水要好 , 最好用山泉或矿泉水 。沏茶也有讲究,先用开水浇外壁,以暖壶身,然后再沏茶 。新买壶在使用前可以先放些茶叶用滚水泡一下 , 多泡几次更好 , 再里外刷洗干净,将壶内残留的砂粒彻底清除 。茶喝完后,残留的茶叶可留在壶中过夜,茶具不用时 , 茶壶要洗干净,并放在干燥之处 。用泡过的茶叶擦洗比较好 。因为有些商贩 , 在出售茶壶时,可能会给茶壶“化化妆”用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味 。养了以后,这个壶得到茶脂的浸泡以后,它要比过去变得结实 。洗壶时,不要刻意洗刷壶内的茶垢,以便达到保养壶的灵气 。一般来说,一把新壶养2至3个月即可,然后将壶洗净晾干,放置入盒就可收藏 。如果说正常的使用喝茶,它就起到养壶效果 。
所谓的吃茶,就是让茶叶和壶体充分的接触 , 让紫砂吸收茶水内的成份 。一般来说 , 新壶初用时会散发土味和新烧制后的火气 。经过天长日久的吃茶,不仅可以将壶体的土味去除,还会愈发光亮,留下浓郁茶香 。怎样才能达到最佳吃茶效果呢?泡出茶汤之后,我们就可以用泡好的茶汤再去浇壶 。这样就使茶汤在这外面形成一种基层,就是茶油、茶脂在上面慢慢干去 。我们反复的浇 。浇过以后这上面有积水,即使干不了 , 我们用毛巾擦一下 。
在泡养过程中,切不要太心急,千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料揩擦 , 这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感 。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷 。不要太用力以免不小心戳坏茶壶 。泡养茶壶要用心 , 勘茶时要有正确手势,最好用食指轻轻摁住盖沿,一旦“落帽”后果可以“设想” 。
启用茶具时,必须彻底将茶壶内外清洗干净 。无论是新壶还是旧壶,保养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清洗干净 。
平时喝茶,可以用干净毛巾擦拭,不要将茶汤留在壶面,这样久而久之壶面上会堆满茶垢,擦拭以后会有浮光,这品相玩家比较忌讳 。一把养好的壶 , 应该呈“黯然”之色,这种光泽应该是“内敛”的 。
茶具不用时要清理晾干,并将残渣清除干净 , 以免产生异味,影响茶壶的质地与清香之气 。茶壶要经常沏茶,泡茶次数越多,壶吸收的茶叶元素就越多 , 土胎吸收到某一程度,就会透出壶面发出润泽如玉的光泽 。
喝完茶后,茶壶最好不要留茶叶,倾倒洗净 。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜的茶,会有陈汤味 。就从卫生来讲 , 紫砂壶终究不是“保险箱”,而且茶泡后放置10小时后再喝是对身体不好的 。
最好不要沾到油污 。茶壶最忌油污,沾上后必须马上清洗,否则茶壶吸收不到茶水,还会留下油痕,“污染”茶汤的清纯 。
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